Μια εναλλακτική πρόταση σουφλέ που μπορείτε να συνοδέψετε με μια πράσινη σαλάτα και να το φτιάξετε με οποιοδήποτε ζαμπόν, προσούτο ή με βραστό κοτόπουλο που έχει περισσέψει.