Χοιρινές μπριζόλες με σταφύλια και κρασί

<h3 style="display:none">Υλικά</h3><p>4 χοιρινές μπριζόλες πάχους 1,5 εκ. (περίπου 1.200 γρ.) 8 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο 2 φλ. σταφύλι φράουλα χωρίς τους σπόρους 1/3 φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. κρασί πόρτο ή μαυροδάφνη 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 1/3 φλ. ζωμός από κοτόπουλο ¾ φλ. σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι </p>