Going Out: Οι επιλογές μας ανανεώνονται, όπως η διάθεσή μας

Οι καλοκαιρινές περιπλανήσεις στην πόλη αποκτούν ενδιαφέρον χάρη στις νέες γαστρονομικές αφίξεις, αλλά και με τα αγαπημένα μας εστιατόρια που δεν σταματούν να μας εκπλήσουν με τις ανανεωμένες γευστικές επιλογές τους.

Chef and the Dog

Το ότι το street food είναι η τάση που ήρθε για να μείνει, δεν αποτελεί είδηση. Όταν όμως ξεφεύγει κατά πολύ από την junk υπόστασή του και αγγίζει τα όρια του γκουρμέ, τότε έχουμε έναν λόγο παραπάνω για να συζητάμε για το Chef and the Dog, που αποτελεί μία νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη στο Κολωνάκι. Ο κατάλογος προσφέρει μεγάλη ποικιλία σε “Dogs and Rolls”, όπως τα ονομάζει, κι έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε κλασικές αλλά και πιο ιδιαίτερες επιλογές, όπως το Katsu Dog (λουκάνικο παναρισμένο με πάνκο – σκέψου το σαν ιαπωνική γαλέτα – μαγιονέζα με wasabi, tonkatsu sauce και ginger τουρσί) ή το Lobster Roll (ψίχα αστακού, λεπτοκομμένο μαρούλι, μαγιονέζα με ξύσμα λεμόνι), που θα συνοδεύσεις με τηγανητές πατάτες με παρμεζάνα και και μαγιονέζα με τρούφα.

Lobster roll #streetfood #maintanosdotcom #thefoodie #eeeeeats

A photo posted by Maro Paraskevoudi (@mybluesuedeshoes) on Jun 20, 2016 at 11:41am PDT

Λουκιανού 21, Κολωνάκι, τηλ. 210 7248889

48 Urban Garden

Στο καλοκαιρινό μενού του 48 Urban Garden, ο chef Στέφανος Στεφανίδης κερδίζει ξεκάθαρα τις εντυπώσεις, αυξάνοντας τον δικό του προσωπικό πήχη. Ενδιαφέροντα πιάτα, αλλά πάνω από όλα γευστικά, συνθέτουν έναν κατάλογο βασισμένο σε εξωτικούς προορισμούς.

Η Cardini's Sexy Cousin, με πράσινη σαλάτα, κοτόπουλο sous-vide, πεκορίνο, κρουτόν τρούφας, αυγό ποσέ και cardini's sauce με καπνιστό χέλι είναι η εναλλακτική εκδοχή του chef στην παρωχημένη Caesar's, και η ιδανική επιλογή για να ξεκινήσεις το δείπνο σου, σε συνδυασμό με το ταρτάρ μόσχου, που διαφέρει σίγουρα από την κλασική εκτέλεση. Το διάφραγμα είναι εξίσου νόστιμο και απαραίτητο να υπάρχει στο τραπέζι, αλλά το πιάτο για το οποίο θα θέλεις να επιστρέφεις συνέχεια είναι ξεκάθαρα η ramen soup. Μην ντραπείς να σηκώσεις το μπολ και να πιεις το ζουμί που έχει μείνει.

Διάβασε τη συνέχεια στο Madamefigaro.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr