Ο Βασίλης Καλλίδης φιλοξενήθηκε το πρωί της Τετάρτης 20 Μαΐου στο "Πρωίαν σε Είδον" της ΕΡΤ και μίλησε μεταξύ άλλων για μια από τις πιο τρομακτικές αλλά και αξέχαστες εμπειρίες της ζωής του, όταν επισκέφθηκε ηφαίστειο ενεργό στον Ειρηνικό.
"Κινδύνευσα σωματικά όταν πήγα σ' ένα ενεργό ηφαίστειο στα νησιά Βανουάτου στον ειρηνικό ωκεανό. Το ηφαίστειο Γιασούρ που είναι το μοναδικό στον κόσμο που είναι ενεργό συνεχώς και εκρήγνυται, δεν σταματά ποτέ. Δεν το ήξερα. Όταν φτάσαμε πάνω στον κρατήρα μας το είπαν", δήλωσε αρχικά ο γνωστός σεφ.
"Μας είπαν "δεν θα μας φάνε"
Αλλά και ο τρόπος μετακίνησης όπως ανέφερε ο Βασίλης Καλλίδης εγκυμονούσε κινδύνους: "Μας πήγαν οι τελευταίοι κανίβαλοι του κόσμου, η φυλή που μένει στο νησί αυτό, δεν τρώνε ανθρώπους πλέον, μας είπαν ότι οι παππούδες τους φάγανε το 60 κάτι τελευταία φορά. Τους δώσαμε ένα μεγάλο ποσό για το ταξίδι".
Και συνέχισε: "Μας είπαν "δεν θα μας φάνε". Ήταν και καλεσμένοι και στην κηδεία του πρίγκιπα του Φιλίππου, τον έχρησαν θεό τους όταν είχε πάει πρώτη φορά εκεί ως μωρό. Η θρησκεία τους η επίσημη είναι ο πρίγκιπας Φίλιππος. Φτάσαμε στην κορυφή και μας λένε, αν δείτε να εκρήγνυται πάνω από το χείλος τότε θα πεθάνετε, αν εκρήγνυται μέσα στο ηφαίστειο δεν πεθαίνετε. Δεν θα το άλλαζα με τίποτα, ήταν ό,τι πιο παράξενο και μεγαλειώδες έχω δει ποτέ".
Βασίλης Καλλίδης: "Κάποια στιγμή είχε ξεφύγει το πράγμα. Όλες οι γριές στην Ελλάδα έμαθαν ξαφνικά το τάδε ιταλικό προϊόν"
Στην Εκπομπή "Μίλησέ μου" στα Μίλησέ μου στα ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ 90,1 βρέθηκε ο Βασίλης Καλλίδης στο παρελθόν και μίλησε στον Γιώργο Κουβαρά σχετικά με την κατάσταση που επικρατεί στην ελληνική κουζίνα του σήμερα, γιατί θεωρεί πως υπήρξε μια περίοδος που τα πράγματα είχαν ξεφύγει αλλά και το πώς προετοιμάζει ο ίδιος ένα τραπέζι.
"Λες ότι έχουμε ξεφύγει από κάποια στοιχεία της παραδοσιακής μας κουζίνας και ότι αυτός ο τρόπος που έχουμε ξεφύγει μας χαλάει τελικά την κουζίνα;" αναρωτήθηκε ο δημοσιογράφος κατά τη διάρκεια της συνέντευξης, με τον Βασίλη Καλλίδης να απαντά πως:
"Κάποια στιγμή είχε ξεφύγει το πράγμα. Όλες οι γριές στην Ελλάδα έμαθαν ξαφνικά το τάδε ιταλικό προϊόν ή μια τεχνική. Θωρακίζουμε το κρέας', ξέρεις τι θέλω να πω. Παλιά έλεγαν 'καβούρδισέ το κρέας να πάρει λίγη νοστιμιά' τώρα η μάνα μου λέει 'θωρακίζουμε το κρέας'. Τέλος πάντων, κάποια στιγμή είχε λίγο ξεφύγει αλλά ευτυχώς την καλή μόδα της ελληνικότητας και το politically correctness, γιατί τώρα προσέχουμε και στη μαγειρική και γενικότερα τι λέμε, έχει γυρίσει πάλι στο ωραίο"
Συμπλήρωσε, μάλιστα, ότι "Υπάρχουν τρομερές εκπομπές, σε ιδιωτικά κανάλια και την κρατική τηλεόραση. Οι σεφ προσέχουν αρκετά. Το τι θα φτιάξω σε κάποιον που θα έρθει στο σπίτι μου για φαγητό, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Αν κάποιος, για παράδειγμα έρθει την Μεγάλη Παρασκευή, θα σκεφτώ αν δεν είναι Χριστιανός Ορθόδοξος. Στην μαγειρική, αν είσαι στην Τοσκάνη και σου πουν να μαγειρέψεις για 20 άτομα, θα ρωτήσεις αν είναι Έλληνες ή ξένοι, όχι από περιέργεια. Ρωτάς να μάθεις λεπτομέρειες, ηλικίες, φύλο... Μετά ρωτάω, ποιος τρώει τι, θα θυμηθώ που γνωρίστηκα με κάποιον και κρατάω σημειώσεις για το τι του αρέσει".
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
