Είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά και δροσερά κορίτσια στον χώρο του modelling, ενώ αν κάποιος δεν γνωρίζει ότι είναι Ελληνίδα εύκολα συμπεραίνει ότι είναι κάποιο top model του εξωτερικού.
Η Έβελυν είναι fashion & beauty blogger, μοντέλο, ραδιοφωνική παραγωγός, παρουσιάστρια.