Πηγή: coolartisan.net
Υλικά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1 αυγό
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέχρι να προκύψει ένα λείο μείγα.
Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη.
Τα απλώνουμε πάνω σε λαδόκολα και πιέζουμε προς τα κάτω με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αυτά τα cookies δεν θα απλώσουν καθόλου και έτσι μπορούμε να τα ψήσουμε όλα μαζί σε ένα μόνο ταψί.
Ψήνουμε για 12 λεπτά και στη συνέχεια αφήνουμε το να κρυώσουν στο δίσκο για 1-2 λεπτά πριν από τα βγάλουμε.
Τα διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο.