«Έχω απλά παχύνει» έλεγε και ξανάλεγε για να διαψεύσει τις φήμες, αλλά κάτι τέτοιο δεν ήταν εύκολο. Αντί λοιπόν να προσπαθεί να πείσει πως κάτι τέτοιο δεν αληθεύει, η Εύα αποφάσισε να προχωρήσει σε κάτι πιο δραστικό και να κλείσει τα στόματα χωρίς δεύτερη κουβέντα, αλλά σαφώς με περισσότερο κόπο. Έτσι, με τη βοήθεια της προσωπικής της γυμνάστριας, αλλά και με πολύ προσεγμένη διατροφή, η Εύα είναι και πάλι σήμερα στα κιλά της.
Η δίαιτά της είχε ένα κεντρικό άξονα: την κατανάλωση πολλών ψαριών, αλλά όχι κόκκινου κρέατος και γενικότερα την υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης και τη χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων. Αυτή η μάλλον συνηθισμένη πλέον στρατηγική, που αποτελεί και μία αρκετά πιο ισορροπημένη και όχι τόσο ακραία παραλλαγή της περίφημης δίαιτας του Άτκινς, ήταν και το κλειδί της επιτυχίας στη μάχη των περιττών κιλών για την Εύα.
«Το ψάρι είναι μία καταπληκτική πηγή πρωτεϊνών -και ειδικά ο σολομός- και είναι επίσης πλούσιο στα υγιεινά Ω3 λιπαρά οξέα» λέει η προσωπική γυμνάστρια της ηθοποιού. Και η ίδια όμως δηλώνει ενθουσιασμένη τόσο με το διατροφικό της πλάνο, όσο και με τα αποτελέσματά του στο σώμα της: «Το λατρεύω, έχει πραγματικά επηρεάσει το σώμα μου».