Ακούγοντας ότι κάποιος άνθρωπος έχει ασπαστεί τον βιγκανισμό, τείνουμε να πιστεύουμε πως περιορίζεται σημαντικά στην καθημερινότητά του όσον αφορά τις διατροφικές του επιλογές.
Κάτι τέτοιο ωστόσο απέχει αρκετά από την πραγματικότητα, αφού με μία γρήγορη αναζήτηση αντιλαμβάνεται κανείς ότι μπορεί να εντοπίσει μία τεράστια ποικιλία τροφίμων που δεν περιέχουν κανένα ζωικό συστατικό. Η πρόσφατη μάλιστα ανάρτηση της Εριέττας Κούρκουλου Λάτση έρχεται να αποδείξει ακριβώς αυτό.
Ένα πλούσιο πρωινό γεμάτο vegan επιλογές
Η γνωστή ακτιβίστρια ανέτρεξε σε μία όμορφη οικογενειακή της απόδραση στο Πάπιγκο, χωρίς να εστιάσει αυτήν τη φορά σε γραφικά φυσικά τοπία, αλλά αναπολώντας "το καλύτερο πρωινό του κόσμου", όπως το χαρακτήρισε.
Η κόρη της Μαριάννας Λάτση και του Νίκου Κούρκουλου απαθανάτισε συγκεκριμένα το πλούσιο πρωινό που είχε απολαύσει στο ξενοδοχείο που διέμενε, το οποίο αποτελούνταν από μία μεγάλη ποικιλία λαχταριστών εδεσμάτων.
Στη φωτογραφία, είδαμε μεταξύ άλλων ένα χρυσαφένιο καλοψημένο κέικ, τάρτες φρούτων με λεπτές φέτες από φθινοπωρινά φρούτα πασπαλισμένα με κανέλα, φωλιές σφολιάτας γεμισμένες με σκούρα φρούτα του δάσους, ατομικά ψωμάκια, αλλά και μπολ πρωινού με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Και αν αυτήν τη στιγμή σίγουρα αναρωτιέσαι πώς μπόρεσαν όλα αυτά να παρασκευαστούν αποκλειστικά με φυτικά συστατικά, δημιουργώντας ένα εξίσου λαχταριστό αποτέλεσμα, η απάντηση είναι πολύ εύκολη.
Πώς να δημιορυγήσεις τις τέλειες vegan λιχουδιές
Αν νηστεύεις, έχεις δυσανεξία ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο θέλεις να περιορίσεις τα ζωικά συστατικά από τη διατροφή σου, μπορείς να ετοιμάσεις πολύ νόστιμες συνταγές με μερικά πολύ απλά βήματα.
Το κλασικό φρέσκο βούτυρο μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με το αντίστοιχο φυτικό, το οποίο επιτελεί ακριβώς τον ίδιο ρόλο, εμπεριέχοντας μάλιστα σημαντικά λιγότερα λιπαρά, ενώ το ζωικό γάλα με γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή σόγιας.
Αν μάλιστα αναζητάς κάτι και χωρίς μέλι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης με λίγη καστανή ζάχαρη. Όσο για τα φύλλα σφολιάτας που αποτελούν τη βάση για τάρτες και πίτες, πολλά είναι από μόνα τους vegan/ νηστίσιμα, οπότε μπορείς να τα προμηθευτείς κατευθείαν από το supermarket.
Τέλος, με μία γρήγορη αναζήτηση στις συνταγές των αγαπημένων σου chef, είναι σίγουρο ότι θα βρεις λιχουδιές που παρασκευάζονται με βάση το ελαιόλαδο και δεν περιέχουν καθόλου αυγά, γάλα ή βούτυρο.
Πηγή: www.missbloom.gr