Σε συνέντευξή του στο περιοδικό Κ της εφημερίδας “Καθημερινή”, ο Στέλιος Παρλιάρος μίλησε για τη δύναμη της τηλεόρασης λέγοντας: "Η τηλεόραση έκανε καλό, γιατί ανέδειξε κάποια επαγγέλματα που ήταν παρεξηγημένα, αλλά , από την άλλη, έχει πολύ ριάλιτι και πολύ κακές εκπομπές μαγειρικής, ειδικά στα πρωινά”.
Μάλιστα, συνέχισε αναφερόμενος στη διαφορά των πρωινών εκπομπών σε σχέση με τη δική του: “Πρέπει να υπάρχει χρόνος, να δείχνεις τα υλικά σωστά και να σέβεσαι τους τηλεθεατές. Δεν μπορεί ένα παιδάκι που βγήκε από το Master Chef να μεταδίδει τη γνώση του”, αναφερόμενος στον μάγειρα του πρωινού του Mega, Άκη Πετρετζίκη.
Όσο για τους λόγους για τους οποίους είχε συμμετάσχει σε ένα επεισόδιο του Master Chef, από τη στιγμή που δεν τον αντιπροσωπεύουν τα ριάλιτι, ο Στέλιος Παρλιάρος εξήγησε: “Εκπαίδευα τα παιδιά να κάνουν ένα γλυκό -βέβαια ο κόσμος δεν το ήξερε- και μετά πήγα στην εκπομπή και μου το έφτιαξαν μέσα σε τρεις ώρες”.