Τη Δευτέρα το βράδυ, στο Grand Hyatt Athens, διεξήχθη η τελετή απονομής Χρυσοί Σκούφοι από το "αθηνόραμα". Η βραδιά στήθηκε ως μία αντισυμβατική γαστρονομική γιορτή που πλαισιώθηκε από ένα αξέχαστο "out-of-the-box" dîner de gala, κάνοντας πράξη το fine&fundining.
45 επιχειρηματίες και σεφ από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με Χρυσό Σκούφο, την κορυφαία ελληνική γαστρονομική διάκριση, μέσα από τον θεσμό που και φέτος, για 33η χρονιά, ερεύνησε, αξιολόγησε και επιβράβευσε το υψηλό status των εστιατορίων της χώρας και την συνεχώς ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.
ΟΙ ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ
Η εστιατορική ναυαρχίδα του σεφ Έκτορα Μποτρίνι, το "Etrusco" της Κέρκυρας, αναδείχθηκε για άλλη μια χρονιά, την 14η στη σειρά, το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τα εστιατόρια "Botrini’sAthens" και "Delta",τα οποία βαθμολογήθηκαν με 16,5/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους.
Το βραβείο παρέλαβε ο Έκτορας Μποτρίνι από την Υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη
Η Αθήνα βρέθηκε φέτος με έναν Χρυσό Σκούφο περισσότερο σε σχέση με πέρυσι, μετρώντας 17 βραβευμένα εστιατόρια. Οι τουριστικοί προορισμοί της χώρας συγκέντρωσαν και φέτος υψηλές αξιολογήσεις από τη γευσιγνωστική επιτροπή του θεσμού.
Τα νησιά του Αιγαίου έχουν πλέον 14 Χρυσούς Σκούφους (εκ των οποίων οι μισοί βρίσκονται στη Σαντορίνη) ενώ τα Επτάνησα και η Χαλκιδικήσυμπληρώνουν την εικόνα με 6 και 4 αντίστοιχα βραβευμένα εστιατόρια. Δύο εστιατόρια μπήκαν για πρώτη φορά στην γαστρονομική ελίτ της χώρας ενώ τέσσερα εστιατόρια που είχαν χάσει τον Χρυσό τους Σκούφο, φέτος τον ξαναπήραν.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch βραβεύτηκαν 19 εστιατόρια, που βρέθηκαν στα πρόθυρα των Χρυσών Σκούφων αλλά δεν κατάφεραν να αγγίξουν τη βαθμολογία 15 στα 20. ChefPâtissier 2026 ανακηρύχθηκε ο Γιάννης Κίκιρας, ενώ το Βραβείο Κοινού 2026 απονεμήθηκε στο αθηναϊκό "Sushimou".
ΟΣΑ ΕΓΙΝΑΝ ΣΤΟΥΣ ΧΡΥΣΟΥΝ ΣΚΟΥΦΟΥΣ
Ο Χρήστος Φερεντίνος παρουσίασε την τελετή, όπου οι βραβεύσεις κύλησαν παράλληλα με τις τέσσερις πράξεις του μενού του dîner de gala.
Κανείς από τους 298 προσκεκλημένους, δεν φανταζόταν –διαβάζοντας το μενού που υπήρχε τυπωμένο στην πρόσκληση του– την έκπληξη που θα δοκίμαζε όταν αυτά τα πιάτα υψηλής γαστρονομίας θα έφταναν στο τραπέζι του με την πιο αναπάντεχη παρουσίαση, συνθέτοντας ένα από τα πιο αντισυμβατικά δείπνα που έχουν δημιουργηθεί ποτέ στην Ελλάδα.
Αν και ο Χρήστος Φερεντίνος προϊδέασε τους παρευρισκόμενους λέγοντας: "Αύριο θα λέτε "πήγα στους Χρυσούς Σκούφους και ήταν όλα παλαβομάρες, αλλά το ευχαριστήθηκα”", η πραγματικότητα υπήρξε ακόμη πιο "fundining" απ’ ό,τι μας υποσχέθηκε.
Οι σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος και Βασίλης Μουρατίδης, οι οποίοι υπέγραψαν το φετινό dîner de gala, παρουσίασαν το πιο ανατρεπτικό μενού στην ιστορία του θεσμού.
Μια γαστρονομία outofthebox που μεταξύ άλλων "περιφρόνησε" την κλασική art de latable, δίνοντας, με θαυμαστή ευρηματικότητα και χιούμορ, λάμψη σε εντελώς απρόβλεπτα "σκεύη" όπως σωληνάρια οδοντόκρεμας, σέικερ ή κονσέρβες. Και το απόλυτο αποκορύφωμα ήρθε στο επιδόρπιο: "Πάμε τώρα να τα σπάσουμε!".
Αυτή η… πανκ προτροπή του Χρήστου Φερεντίνου έδωσε το έναυσμα για τη γαστρονομική περφόρμανς που ολοκλήρωσε το μενού με τον πιο θεαματικό και απολαυστικό τρόπο.
28 σεφ έκαναν μια τελετουργική εμφάνιση, σηκώνοντας ψηλά πάνω από κάθε τραπέζι μια γλάστρα και αφήνοντας τη να πέσει με θόρυβο σπάζοντας σε εκατοντάδες κομμάτια και αφήνοντας το περιεχόμενο να ξεχυθεί σαν λάβα πάνω στα γυμνά τραπέζια, από όπου το απόλαυσαν οι συνδαιτυμόνες κατευθείαν με το κουτάλι τους.
Λίγο αργότερα, ο Αθηναγόρας Κωστάκος και ο Βασίλης Μουρατίδης έκαναν την εμφάνιση τους στη σάλα κερδίζοντας δικαίως το ζεστό χειροκρότημα και τις επευφημίες των προσκεκλημένων.
Ακολούθησε ο executivechef του "Grand Hyatt Athens" Άγγελος Βικελής καθώς και σύσσωμη η μπριγάδα της κουζίνας και η ομάδα του ξενοδοχείου που έφερε, κατά γενική ομολογία, εις πέρας με επιτυχία μια τόσο απαιτητική διοργάνωση.
Το φινάλε της βραδιάς υπέγραψαν οι groovy ήχοι από το σαξόφωνο του Χάρη Αθανασόπουλου.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
