Τον Γιώργο Γεροντιδάκη υποδέχτηκε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου στο "The 2Night Show", εμ τον ηθοποιό να μιλά τόσο για τη συμμετοχή του στο "Grand Hotel", στις "Άγριες Μέλισσες" και τον "Σασμό", όσο και για την πορεία του στην υποκριτική και τις δυσκολίες που αντιμετώπισε.
"Δουλεύουμε 10 ώρες την μέρα. Ήμουν τρία χρόνια στις "Άγριες Μέλισσες", δύο στον "Σασμό" και τώρα πηγαίνουμε για τον δεύτερο κύκλο του "Grand Hotel". Ήμουν σε δουλειές που είχαν μεγάλη απήχηση και αγαπήθηκαν αρκετά από το κοινό. Ο "Σασμό" και ο κύριος Καραγιάννης με προσέγγισε εξαιρετικά, είναι οικογενειακό κλίμα και εγώ ανθίζω εκεί. Δεν εξέτασα κάποια άλλη πρόταση" δήλωσε αρχικά ο ηθοποιός.
Αναφορικά με τη viral σκηνή του στο "Grand Hotel", μετά τη δολοφονία της τηλεοπτικής του μητέρας, ο Γιώργος Γεροντιδάκης σημείωσε πως "Μου φαίνεται περίεργο να με βλέπω. Παρακολουθώ τη σειρά για να δω αν τα έχουμε κάνει σωστά τα πράγματα. Έχω κάνει γυμνό και στο θέατρο, όλα πρέπει να έχουν έναν συμβολισμό για να τα κάνουμε. Η συγκεκριμένη σκηνή δεν μου πήρε ώρες να την γυρίσω. Αυτό που σκέφτηκα είναι πως όταν ένα παιδί χάσει την μάνα του, είτε μιλά είτε δεν μιλά μαζί της, υπάρχει ένα τέλος. Είσαι μόνος σου στον κόσμο αυτό. Οπότε τι πιο λογικό να μεταφερθεί αυτή η εικόνα στη ζωή".
Επιπλέον, ο γνωστός πρωταγωνιστής ανέφερε ότι"Θεωρώ πως η υποκριτική δεν έχει να κάνει με το τι κάνεις εσύ αλλά με το τι λαμβάνεις από τους απέναντι ρόλους. Ο άλλος ρόλος φτιάχνει τον δικό σου και εσύ το αντίστοιχο. Δε θεωρώ ότι είναι μονόπλευρο, ότι αν παίξω καλά εγώ θα είναι καλή η σκηνή. Η μεγάλη δουλειά που γίνεται σε ένα καθημερινό επίπεδο, να διαβάζεις τόσες σκηνές και να είσαι κάθε μέρα αποδοτικός, είναι ότι πρέπει να έχεις ανοιχτούς ορίζοντες για τους συναδέλφους σου, όχι για το τι πρέπει να κάνεις εσύ για τον ρόλο... Είχα την μεγάλη τύχη να βρίσκομαι με πολύ καλούς συναδέλφους. Κάποιοι, δυστυχώς, έχουν φύγει όπως ο Δημήτρης Ήμελλος, που ήταν πολύ μεγάλο σχολείο. Ο Δημήτρης ήταν για εμένα και για πολλούς ανθρώπους που το έχουμε συζητήσει, ένα κοινό σημείο. Εγώ τον γνώρισα κατευθείαν ως συνάδελφο αλλά ο τρόπος με τον οποίο σε αγάλιαζε και σε αγάπησε ήταν κάτι πατρικό".
Ο Γιώργος Γεροντιδάκη μίλησε και για την πορεία του στο χώρο της υποκριτικής δηλώνοντας ότι "Ξεκίνησα να δουλεύω από πολύ μικρός, βρίσκομαι στο 26 χρόνο της δουλειάς. Οι γονείς μου με υποστήριξαν αλλά με μια απόσταση στα πράγματα. Δεν υπήρχε η κακή επιρροή ενός γονιού σε ένα πλαίσιο το οποίο δε γνωρίζουν ούτε οι ίδιοι. Ήταν από κοντά , σε μια απόσταση που έβλεπαν τα πράγματα και με άφηναν ελεύθερο. Δε θεωρώ ότι έχασα τον εαυτό μου. Ούτως ή άλλως κάνεις κύκλους, υπάρχουν οι καλές και οι κακές στιγμές σε αυτή τη δουλειά. τώρα ας πούμε είναι μία πολύ καλή εφταετία αλλά αύριο μπορεί να μην είναι έτσι. Δεν σημαίνει ότι είσαι κακός ή δεν έκανες καλή δουλειά, αλλά δεν νομίζω ότι είχα κακές στιγμές. Πάντα γνώμονάς μου ήταν ο σεβασμός στους συναδέλφους μου, τους ανθρώπους πίσω από τις κάμερες και σε αυτούς που με παρακολουθούν. Μπορώ να πω ότι θεωρούσαμε τα παιδιά της ηλικίας μου, πριν την οικονομική κρίση, πως όταν αμείβεσαι καλά ή κάνεις θέατρο και υπάρχει μια άνθηση οικονομική, ότι μια ζωή θα είναι έτσι. Ξαφνικά δεν ήταν έτσι. Υπήρχαν στιγμές που δεν είχες κάτι να φας. Παρόλα αυτά έπρεπε να τρέξεις. Εγώ θεωρώ ότι αυτές οι κακές στιγμές ήταν οι καλύτερες στη ζωή μου. Μόνο όταν γυρνάω πίσω αντιλαμβάνομαι από που ξεκίνησα".
"Νομίζω ότι αυτό που έχει κουράσει όλους μας είναι ότι είμαστε μια κοινωνία που ζούμε από τύχη. Με έχει πειράξει πάρα πολύ το γεγονός ότι πρέπει να καταλάβουμε εμείς οι ίδιοι οι πολίτες που ψηφίζουμε, οι άνθρωποι οι οποίοι κινούμαστε καθημερινά και συμβιώνουμε μεταξύ μας -γιατί δεν μιλάω για αυτούς που είναι στη βουλή ή τους ανθρώπους που δεν βλέπουμε πολύ συχνά και δεν θα έχουμε τις ευκαιρίες να τους δούμε, αλλά μεταξύ μας βρισκόμαστε- να έχουμε το σεβασμό όχι μόνο προς εμάς αλλά και στους άλλους δίπλα μας. Πρέπει να καταλάβουμε ότι εμείς μπορούμε να ελέγξουμε τα πράγματα. Εμείς μπορούμε να κάνουμε καλύτερη τη ζωή μας και αυτό το συναίσθημα το έχω πάρει πάρα πολύ το τελευταία χρόνια, ειδικά με τα Τέμπη. Είναι μία ιστορία που με έχει πληγώσει αφάνταστα, όχι μόνο για τις ψυχές που έφυγαν, τον χαμό αυτό, αλλά επειδή αυτό και το Μάτι ήταν γεγονότα που με τάραξαν πολύ και ακόμα με τα ταράζει. Ζούσαμε ξέροντας ότι υπάρχουν προβλήματα" είπε καταληκτικά ο ηθοποιός.