Η Νικολέττα Ράλλη έχει επιλέξει εδώ και αρκετούς μήνες να ακολουθήσει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, φροντίζοντας τα γεύματά της να είναι όσο περισσότερο μπορεί θρεπτικά και κυρίως σπιτικά.
Το να μαγειρεύει η ίδια και να δημιουργεί στην κουζίνα της, είναι μάλλον ένας τρόπος να αποφορτίζεται από την απαιτητική καθημερινότητα, αλλά ταυτόχρονα και να επιλέγει μόνη της τα υλικά που θέλει να βάζει.