Follow us

Δημήτρης Σκαρμούτσος: "Το άνοιξε-κλείσε της εστίασης θα είναι ο θάνατός μας"

Ο διάσημος σεφ μιλά για το κλείσιμο της εστίασης και εκφράζει την ανησυχία του για την επόμενη ημέρα

Ηλίας Δήμος
ΓΡΑΦΕΙ: ΗΛΙΑΣ ΔΗΜΟΣ

Σε διαμαρτυρία στην πλατεία Συντάγματος προχώρησαν χθες, Τετάρτη οι επιχειρηματίες και οι εργαζόμενοι στον κλάδο της εστίασης διαμαρτυρόμενοι για την κατάσταση στην οποία έχουν περιέλθει, βλέποντας τα καταστήματά τους να κλείνουν το ένα μετά το άλλο.

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην εκπομπή "Σήμερα" του Mega και μεταξύ άλλων σχολίασε τη συμβολική κίνηση των επιχειρηματιών να παραδώσουν τα κλειδιά των καταστημάτων, ενώ πήρε θέση και για το κλείσιμο της εστίασης, κάτι που είπε θα έχει σοβαρές συνέπειες στον κλάδο.

"Καταλαβαίνω την απόγνωση αυτών των ανθρώπων, αλλά δεν είναι λύση για κανέναν σωστό επιχειρηματία, μετά από τόσα χρόνια που λειτουργεί το κατάστημά του στην εστίαση, να πάει να δώσει τα κλειδιά του σε κάποιον [...] Έχει δεχθεί μεγάλο πλήγμα η εστίαση. Αυτή τη στιγμή κανείς δεν ξέρει τι θα συμβεί όταν ανοίξουμε. Σίγουρα όλοι μας είχαμε συνηθίσει να ζούμε με κάποια χρήματα που βγάζαμε για πάρα πολλά χρόνια, έχοντας κάποιες επιχειρήσεις και θεωρώντας ότι το κέρδος μας ήταν συγκεκριμένο. Αυτή τη στιγμή δεν το πετυχαίνουμε, ούτε εμείς ούτε οι εργαζόμενοί μας. Πρέπει να βρεθεί μια λύση για να δούμε πότε θα ανοίξουμε. Το άνοιξε - κλείσε θα ήταν ο θάνατος της εστίασης. Αυτό το ακορντεόν που γίνεται τώρα, το άνοιξε - κλείσε στα καταστήματα λιανικής και σε όλους τους υπόλοιπους κλάδους θα ήταν ο θάνατός μας. Καλύτερα να ανοίξουμε τον Μάιο κανονικά για να δουλέψουμε το καλοκαίρι καλά είτε με κάποιον τουρισμό είτε με τους πελάτες μας από την Ελλάδα, παρά το να πηγαίνουμε στο άνοιξε - κλείσε" ανέφερε μεταξύ άλλων.

Διαβάστε Ακόμα