Θέλεις να βγάλεις το κρέας από τη διατροφή και να ακολουθήσεις ένα χορτοφαγικό πλάνο; Οι υγιεινές συνταγές χωρίς κρέας, που θα σου δώσουν την ενέργεια και τη γεύση που χρειάζεσαι, είναι περισσότερες από όσες φαντάζεσαι. Τα Buddha Bowls είναι ανάμεσα στις επιλογές που έχεις για να ακολουθήσεις μια χορτοφαγική διατροφή. Δες παρακάτω 5 συνταγές για buddha bowl, τέλειες για το μεσημεριανό σου.
Υγιεινές συνταγές χωρίς κρέας: 5 χορτοφαγικά Buddha Bowls για το μεσημεριανό σου
1. Buddha bowl με αμάρανθο και γλυκοπατάτες
Υλικά
- ¼ φλιτζάνι μαγειρεμένους σπόρους αμάρανθου
- ½ φλιτζάνι ψητές γλυκοπατάτες
- ⅓ φλιτζάνι ψητά καρότα
- 1/2 φλιτζάνι ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
- 2 κούπες σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι βρασμένα παντζάρια
- 1/2 φλιτζάνι τυρί cottage
- 1 κ.σ. dressing της επιλογής σου
2. Buddha bowl με κινόα και κολοκύθα
Υλικά
- 1 κούπα κινόα μαγειρεμένη
- 1 κούπα κίτρινη κολοκύθα ψημένη, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. έλαιο αβοκάντο
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 4 κ.σ. χούμους
- 1/2 αβοκάντο
- 3 κούπες σπανάκι ή kale