Yupiii|Bloggers|Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|
Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|27.05.2015 |15:27|

Αδυνατίστε Πριν Το Καλοκαίρι: Το 3ο Βήμα

Ο guest blogger του Yupiii, Δημήτρης Γρηγοράκης, το αναλύει

 
Δημήτρης Γρηγοράκης R

Μέσα από αυτό το blog, εδώ στο Yupiii, έχω δεσμευθεί να σας αναλύσω τα 4 βήματα που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος για να αδυνατίσει. Έτσι, στο πρώτο blog post αναλύσαμε το ζήτημα της ποσοτικής υπολειτουργίας του μεταβολισμού και εξηγήσαμε ότι μπορεί να αντιμετωπιστεί σε κάθε περίπτωση μέσω της διατροφής, ενώ παράλληλα απαντήσαμε σε 6 συχνές ερωτήσεις σχετικά με τρόφιμα ή συστατικά τροφών που λέγεται ότι βοηθούν στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

 

Στο δεύτερο post, περάσαμε στο 2ο βήμα, το οποίο περιλαμβάνει Αντιοξειδωτική Διατροφή ORAC για αδυνάτισμα και καλύτερη υγεία και απαντήσαμε σε ερωτήσεις για τις ελεύθερες ρίζες, το οξειδωτικό στρες και τις αντιοξειδωτικές ουσίες.

 

Σήμερα, θα αναλύσουμε το τρίτο βήμα: Προστατεύστε τον οργανισμό σας, με στόχο τη βελτίωση του μεταβολισμού. 

 

Για να το κάνετε αυτό, τρεις είναι οι βασικοί διατροφικοί άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθείτε και ουσιαστικά αποτελούν τα 3Α της φιλοσοφίας του συστήματος διατροφής ORAC: Aντιοξείδωση (αντίσταση στις βιολογικές φθορές), Ανοσορρύθμιση (βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού) και Αντιφλεγμονώδης προστασία (προστατεύει το οργανισμό έναντι της συστηματικής φλεγμονής).

 

Ας τους δούμε αναλυτικά.

 

 

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΣΗ: Η σημασία των αντιοξειδωτικών στην υγεία

 

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν από μια σειρά εκφυλιστικών νοσημάτων που απειλούν την ανθρώπινη υγεία, όπως είναι ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Crohn και πολλά άλλα. Μέσα στις τροφές υπάρχουν εκατοντάδες αντιοξειδωτικά, όπως διάφορα φυτοχημικά και βιταμίνες, που είτε ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού, είτε διαθέτουν την ικανότητα να αντιμετωπίζουν απευθείας τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέπουν τις οξειδωτικές φθορές που αυτές προκαλούν. Κάθε τροφή περιέχει έναν ιδιαίτερο συνδυασμό αντιοξειδωτικών και ως εκ τούτου συνεισφέρει μοναδικά στην προστασία του ανθρώπινου οργανισμού.

 

 

ΑΝΟΣΟΡΡΥΘΜΙΣΗ: Η πολύτιμη συμβολή της βιταμίνης D στην υγεία και στο αδυνάτισμα

 

Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και αποτελείται από ένα σύνολο διαφορετικών μορφών, με κυριότερες τις βιταμίνες D2 και D3. Είναι γνωστή για το ρόλο της στο σχηματισμό των οστών αφού βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου. Τελευταία, έχει συνδεθεί και με άλλα οφέλη που αφορούν στην υγεία, όπως αντικαρκινική δράση, πρόληψη κατά των αυτοάνοσων νοσημάτων (διαβήτης τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδής αρθρίτιδα) και άλλων χρόνιων παθήσεων όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η βιταμίνη D βοηθά στον έλεγχο της φυσιολογικής ανάπτυξης των κυττάρων. Διατροφικές πηγές της βιταμίνης D της αποτελούν τα αβγά, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκαλο, το συκώτι, καθώς και πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι μαλακές (soft) μαργαρίνες και τα δημητριακά.

 

ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ: Πώς τα «καλά» λιπαρά (ω-3 & μονοακόρεστα) βοηθούν τον μεταβολισμό και καταπολεμούν τη συστηματική φλεγμονή

 

Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και μεταβολική λειτουργία

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA), όπως είναι το ολεϊκό οξύ, αποτελούν σημαντικό μέρος του προσλαμβανομένου με τις τροφές λίπους σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως στις χώρες της Μεσογείου. Τα σημαντικά αποτελέσματα των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας έχουν αναφερθεί από τις αρχές της δεκαετίας του '70. Επίσης, in vivo πειραματικές μελέτες έδειξαν ότι η χορήγηση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFA) που περιέχονται στις ελιές και στο ελαιόλαδο, ενισχύει περισσότερο τη δραστηριότητα των ΝΚ (φονικών) κυττάρων, ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κύτταρα.

 

Πολυακόρεστα ω-3 λιπαρά οξέα, φλεγμονή και ανοσοποιητικό σύστημα

Τα λιπαρά οξέα φέρουν συστηματικά ονόματα και περιγράφονται από μια ονοματολογία στενογραφίας, π.χ. 18:3 ω-3. Ο άνθρωπος δε διαθέτει τα απαραίτητα ένζυμα (desaturase 12 και 15) για τη σύνθεση του λινoλεϊκού (18:2 ω-6) και α-λινολεϊκού οξέως (18:3 ω-3). Επομένως, αυτά τα δύο λιπαρά οξέα δεν μπορούν να συντεθούν στον ανθρώπινο οργανισμό και καλούνται ουσιαστικά ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η αύξηση της κατανάλωσης των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη διατροφή (π.χ. με τη διατροφή με ψάρια), έχει ως αποτέλεσμα τη βέλτιστη λειτουργία των ανοσιακών κατάρων. Τα ιχθυέλαια λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες και ότι με τον τρόπο αυτό ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσιακού συστήματος. Διατροφικές πηγές των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων αποτελούν τα λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, η σαρδέλα και το σκουμπρί, τα καρύδια και οι μαλακές (soft) μαργαρίνες.

 

PLUS: Περιορισμός στις προ-φλεγμονώδεις τροφές - Γιατί πρέπει να λέτε «ΟΧΙ» στη ζάχαρη, στο λευκό αλεύρι και στο αλάτι.

Αν και αποτελούν βασικά στοιχεία της διατροφής, τόσο η ζάχαρη και το αλάτι όσο και το λευκό αλεύρι θεωρούνται, σε πολλές περιπτώσεις επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πλήθος ερευνών τα τελευταία χρόνια έχουν καταλήξει στο ότι και τα τρία αυτά τρόφιμα παρουσιάζουν μειωμένα οφέλη για την υγεία και σε πολλές περιπτώσεις είναι επιβλαβή.

Το οξειδωτικό στρες, οι διαταραχές στο ανοσοποιητικό και η συστηματική φλεγμονή είναι γνωστό ότι εμπλέκονται στην παθογένεια της παχυσαρκίας. Αντίθετα, η κατανάλωση μίας διατροφής με υψηλή συνολική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα και «αντιφλεγμονώδεις» διατροφικές ουσίες συσχετίζεται θετικά με την μείωση της φλεγμονής. Τα δεδομένα που προκύπτουν από διάφορες μελέτες υποστηρίζουν ότι με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, μαζί με γεύματα που είναι πλούσια σε λίπη και υδατάνθρακες, αντισταθμίζονται οι «προ-οξειδωτικές» και «προ-φλεγμονώδεις» ιδιότητες που τα συγκεκριμένα συστατικά παρουσιάζουν, και μετριάζονται οι αρνητικές τους επιδράσεις.

 

 

Και, κάπως έτσι, σας αφήνω και για αυτή την εβδομάδα και ανανεώνω το ραντεβού μας για την επόμενη Τετάρτη, και πάλι εδώ, στο Yupiii.

 

Με εκτίμηση,

Δημήτρης Γρηγοράκης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 

 

Τα τέσσερα στρατηγικά βήματα που θα σε βοηθήσουν να επιλύσεις αποτελεσματικά το πρόβλημα των κιλών περιγράφονται αναλυτικά στο νέο βιβλίο του Δημήτρη Γρηγοράκη

“Δίαιτα ORAC - Η νέα Αντιοξειδωτική ”, που κυκλοφορεί στα περίπτερα με το 7ΜΕΡΕΣ TV!

Προαιρετικά μόνο 7,90€ (6,40€ +1,50€ για το περιοδικό)

 

 

 

Διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες για το βιβλίο εδώ.

 

 

DAILY NEWS

Motorway 65
 
ΣΙΝΕΜΑ
|
03.08.2020 | 11:05
|

MOTORWAY 65

Η ελληνική ταινία που διεκδικεί τον Χρυσό Φοίνικα στο Φεστιβάλ Καννών

Το "Motorway 65" της Εύης Καλογηροπούλου, μία συμπαραγωγή της Ελευσίνας 2021 Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, διεκδικεί τον Χρυσό Φοίνικα στο Φεστιβάλ Καννών ανάμεσα σε ακόμα 10 μικρού μήκους ταινίες από όλο τον κόσμο.

ΓΡΑΦΕΙThe TOC
Γιώργος Μαυρίδης RNew
 
CELEBRITY NEWS
|
03.08.2020 | 10:30
|
Μαίρη Χρονοπούλου
 
CELEBRITY NEWS
|
03.08.2020 | 10:28
|

ΜΑΙΡΗ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΥ

Οι πρώτες δηλώσεις μετά την έξοδο από το νοσοκομείο: «Δεν φοβάμαι τον θάνατο»

Μία ακόμα δύσκολη περιπέτεια υγείας πέρασε η Μαίρη Χρονοπούλου, που βγήκε από το νοσοκομείο το Σάββατο.

8 Λέξεις
 
CELEBRITY NEWS
|
03.08.2020 | 09:40
|

8 ΛΕΞΕΙΣ

Το τρικ του ΣΚΑΪ για να θυμίσει στο κοινό τη σειρά του Γεωργίου

Ειδικό σχεδιασμό στο πρόγραμμά του κάνει ο ΣΚΑΪ για να επιστρέψουν οι «8 Λέξεις» στους τηλεοπτικούς δέκτες. 

The Booth
 
CELEBRITY NEWS
|
03.08.2020 | 08:45
|

THE BOOTH

Το δύσκολο ξεκίνημα στην τηλεθέαση & οι σκέψεις για το μέλλον της εκπομπής

Το εγχείρημα ήταν δύσκολο όμως σταδιακά το κλίμα ανατράπηκε για τη μεσημεριανή εκπομπή του OPEN

Σμαράγδα Καρύδη Οδυσσέας Παπασπηλιόπουλος Θοδωρής Αθερίδης
 
CELEBRITY NEWS
|
02.08.2020 | 20:56
|

ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ

Ποιοι παρακολούθησαν τη «Λυσιστράτη» με τη Βίκυ Σταυροπούλου στην Επίδαυρο;

Κατάμεστο ήταν για δεύτερη ημέρα το Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου από πλήθος κόσμου που έσπευσε να απολαύσει τη Βίκυ Σταυροπούλου στην κωμωδία του Αριστοφάνη «Λυσιστράτη».

Άκης Πετρετζίκης
 
CELEBRITY NEWS
|
02.08.2020 | 19:24
|

ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ

Έπιασε... κορυφή! Δείτε πώς υποδέχθηκε τον Αύγουστο

Αρκετά εναλλακτικά περνάει τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου του ο Άκης Πετρετζίκης.

Μαίρη Χρονοπούλου
 
CELEBRITY NEWS
|
02.08.2020 | 19:20
|

ΜΑΙΡΗ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΥ

Πήρε εξιτήριο από το νοσοκομείο! Τα νεότερα από την κατάσταση της υγείας της

Εξιτήριο πήρε από το Ιπποκράτειο Νοσοκομείο η Μαίρη Χρονοπούλου, με την περιπέτεια της υγείας της να έχει αίσιο τέλος.

Ναταλί Κάκκαβα: «Τι είναι η Ιωάννα Τούνη και όλη η Ελλάδα βρε παιδιά ασχολείται μαζί της;»
Ναταλί Κάκκαβα: «Τι είναι η Ιωάννα Τούνη και όλη η Ελλάδα βρε παιδιά ασχολείται μαζί της;»
Άση Μπήλιου: Τετράγωνο Ερμή με Άρη | Πώς θα σε επηρεάσει;
Άση Μπήλιου: Τετράγωνο Ερμή με Άρη | Πώς θα σε επηρεάσει;
Άση Μπήλιου: Σελήνη στον Υδροχόο| Πώς θα σε επηρεάσει;
Άση Μπήλιου: Σελήνη στον Υδροχόο| Πώς θα σε επηρεάσει;

Λέων

23/07-22/08

Δεν είναι ότι έχεις πέσει μία και δύο στη λούμπα. Μάλλον εκατόν δυο και βάλε. Πρόσεξε αυτές τις μέρες που έχεις την τάση να εξάπτεσαι από ιδιόμορφους, ιδιαίτερους ή και ιδιότροπους ανθρώπους. Είναι ακριβώς οι ίδιοι/ες που δεν έχουν καμία συναισθηματική συγγένεια μαζί σου και καταλήγουν να τσαλαπατούν την καρδιά σου. Τώρα αν η πρόκληση είναι τοοοοοόσο μεγάλη, τι να πω; Θα φέρω χαρτομάντιλα την επόμενη φορά να έχουμε απόθεμα.

Chrissy Teigen-John Legend
  • Chrissy Teigen-John Legend

    Chrissy Teigen

    Μόλις έκανε το it κούρεμα του καλοκαιριού

  • Janna Sireac

    Star Style Tips

    5 αγαπημένα trends που επιλέγουν οι Ελληνίδες Influencers

  • Cat Eye Nails

    Cat Eye Nails

    Το νέο trend που έχει κατακλύσει το IG Feed μας!

  • Σίσσυ Χρηστίδου

    What to pack

    Τα απαραίτητα συστατικά των εμπνευσμένων καλοκαιρινών αποδράσεων

  • Ηλιάνα Παπαγεωργίου

    Summer Style

    Αυτό το φόρεμα είναι το star piece του καλοκαιριού

Γιάννης Δρυμωνάκος
  • Γιάννης Δρυμωνάκος

    Πώς θα φτιάξεις σώμα μέσα στο νερό

    Αυτή είναι η προπόνηση των φετινών διακοπών σου

  • Στόχος – Πρόληψη

    Στόχος – Πρόληψη

    Η εκστρατεία που ενημέρωσε χιλιάδες γυναίκες για την αξία της πρόληψης μιλάει τώρα και στους άνδρες!

  • φαντασιώσεις

    Πώς θα κάνετε πραγματικότητα τις πιο τρελές σας φαντασιώσεις

    Δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο.

  • Τι να αποφύγεις αν δεν θες τα γένια σου να θάψουν το στυλ σου

    Πρόσεχε για να έχεις!

    Τι να αποφύγεις αν δεν θες τα γένια σου να θάψουν το στυλ σου

  • ζευγάρι, ύπνος

    Τα οφέλη του να κοιμάσαι γυμνός

    Μήπως να το σκεφτείς σήμερα το βράδυ;