Δημήτρης Σκαρμούτσος

Ταξιδεύει «Χωρίς Συνταγή» στη Ζάκυνθο

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ταξιδεύει για ακόμα μία εβδομάδα στην Ελλάδα και μας μεταφέρει τις εικόνες και τις γεύσεις της «Χωρίς Συνταγή». Προορισμός του διάσημου chef, για αυτό το Σάββατο, η Ζάκυνθος.

 

Η περιήγηση στο νησί ξεκινά με μια επίσκεψη σε ένα ιστορικό μαντολατοποιείο. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος παρακολουθεί την παραδοσιακή παρασκευή του μαντολάτου. Ο νεαρός ιδιοκτήτης του παρασκευαστηρίου αποκαλύπτει τα μυστικά αυτού του ιδιαίτερου γλυκού και μιλά με ενθουσιασμό για την αφοσίωσή του στην παραδοσιακή επιχείρηση.

 

Στο χωριό Πόρτο Βρώμη, το «Χωρίς Συνταγή» συναντά τον παπά της ενορίας, που έχει πάθος για την μαγειρική. Σε μια απομακρυσμένη τοποθεσία με συγκλονιστική θέα είναι το εστιατόριο που διατηρεί η σύζυγος του. Εκεί, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων ακούει την ιστορία του, για το πώς αποφάσισε να γίνει παπάς, να αφήσει την Αθήνα και να ζήσει στην επαρχία μια εντελώς διαφορετική ζωή.

 

 

Σε ένα γραφικό χωριό του νησιού υπάρχει ένας γυναικείος συνεταιρισμός, όπου παρασκευάζονται προϊόντα με τοπικά υλικά σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Οι κυρίες του συνεταιρισμού μίλησαν στην κάμερα της εκπομπής για την πρωτοβουλία τους αυτή, για την οργάνωση του συνεταιρισμού μόνο από γυναίκες και για τα χειροποίητα προϊόντα που πουλάνε. Μαζί φτιάχνουν γλυκό πεπόνι.

 

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος συναντά, επίσης, μια οικογένεια που διατηρεί τυροκομείο και παράγουν τοπικά τυριά, λαδοτύρι, πρέντζα και μια δικιά τους γραβιέρα. Εκεί μαγειρεύει παραδοσιακά τσιγαρούδια με τυριά.

  

Στο πιο χαρακτηριστικό αξιοθέατο του νησιού, το ναυάγιο, ένας φίλος διηγείται στον Δημήτρη Σκαρμούτσο όλη την ιστορία του «Παναγιώτη», του πλοίου με τα παράνομα τσιγάρα. Δίπλα στον «Παναγιώτη» και πάνω στην άμμο, φτιάχνουν μαζί μια μοναδική ψαρόσουπα.

 

 

«Χωρίς Συνταγή» με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, κάθε Σάββατο στις 19:00, στo Mega

 

  • Εμφανίσεις
  • Αξιολογήσεις
    • Μες Στην Καλή Χαρά
    • Novacinema
    • Νίκος Μάνεσης
    • Μες Στην Καλή Χαρά
    • Μαίρη Συνατσάκη- Μύρωνας Στρατής
    • Ελένη Μενεγάκη
    • Φαίη Σκορδά - Γιώργος Λιάγκας
    • Μίνως & Μαρί Κυριακού
    • Αποστόλης Τότσικας
    • The Voice
    • Αναζητείται Ο Οδηγός Ταξί Που Μετέφερε Τον Ασθενή Με Κορονοϊό
    • Βίκυ Καγιά - Ηλίας Κρασσάς

    Θέλεις να παίρνεις τα σημαντικότερα νέα της εβδομάδας κατευθείαν στο inbox σου;
    Συμπλήρωσε το email σου από κάτω και θα σου στέλνουμε ένα ζουμερό newsletter και αγάπη