...τονίζει ο Michael Joyner, διευθυντής του κέντρου ερευνών για την άσκηση της Mayo Clinic. «Ειδικά στα χειμερινά αθλήματα, το περιθώριο νίκης είναι τόσο μικρό και η μοναδική φόρμουλα που μπορεί να κάνει έναν σκιέρ ή έναν διαθλητή να ανταποκριθεί σε τέτοιες αντίξοες συνθήκες και να πάρει την πρωτιά κρύβεται μέσα σε ένα πλούσιο μενού με πολλές θερμίδες».
Διατροφική κατασκοπεία
Επί τρία χρόνια πριν από τους φετινούς αγώνες στην Νότια Κορέα, μια ομάδα τεσσάρων ελίτ επιστημόνων της αθλητικής διατροφής μελετούσε και κατάρτιζε το ιδανικό σχέδιο διατροφής για την εθνική ομάδα των ΗΠΑ. Και οι εργασίες των διατροφολόγων συνεχίζονται με μεγάλη μυστικότητα ακόμη και αυτή τη στιγμή που μιλάμε, πριν, μετά και ανάμεσα από κάθε αγώνα, κάθε ενός αθλητή ξεχωριστά: ανεβοκατεβάζουν θερμίδες, βγάζουν και βάζουν λιπαρά, κόβουν ή προσθέτουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ζυγίζουν ακόμη και τα χιλιοστά του γραμμαρίου ανά μερίδα.
Η μεγαλύτερη πρόκληση γι’ αυτούς τους επιστήμονες είναι να εξασφαλίσουν ότι κάθε λεπτό του αγώνα -και ανάλογα το άθλημα- ο αθλητής θα έχει αρκετή ενέργεια και αντοχή για να είναι ανταγωνιστικός.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
