Εμείς ΔΕΝ είμαστε τέτοιοι ούτε θα γίνουμε ποτέ. Άσε που οι περισσότεροι vegans (έχω φίλους vegans, δεν με ενοχλούν, αρκεί να μην προκαλούν) λένε μέχρι και ψέμματα για να πείσουν κάποιον να ακολουθήσει τη διατροφή τους. Για να μην αναφέρω την έρευνα του VoucherCodesPro, πριν 2 χρόνια, σύμφωνα με την οποία 1 στους 3 φανατικούς χορτοφάγους τσακίζει μπιφτέκια και μπριζολίδια όταν μεθάει.
Σε κάθε περίπτωση, τους ευχόμαστε χρόνια πολλά, με μερικές συνταγές για burgers. Κι ας τις χρησιμοποιήσουν όπως και όταν νομίζουν.
Umami Burger με πορτ και στίλτον
Ξέρω έχεις άγνωστες λέξεις. Το συγκεκριμένο μπιφτεκόψωμο περιλαμβάνει μεταξύ άλλων το τυρί στίλτον (ευχάριστα πικάντικη γεύση, μια πλούσια και κρεμώδη υφή, και όψη που θυμίζει ένα πιο εκλεπτυσμένο ροκφόρ) και το πολυποικιλιακό κρασί από την Πορτογαλία, το πορτ, που συνήθως πίνεται μετά το φαγητό.
Υλικά (για 4 burgers): 1 φλιτζάνι κόκκινο πορτ, 1 κιλό κιμά από σπάλα και σβέρκο, 100 γρ. τυρί στίλτον, 4 ψωμάκια μπριός, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση: Βράζεις το πορτ σε ένα μικρό κατσαρολάκι για περίπου 15 λεπτά. Φτιάχνεις τα μπιφτέκια και τους προσθέτεις αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Μαγείρεψέ τα στο τηγάνι για περίπου 4 λεπτά το καθένα (2' ανά πλευρά). Πρόσθεσέ τους από πάνω ένα κομμάτι στίλτον στο καθένα και άφησέ τα ακόμη ένα λεπτό στο τηγάνι, βάζοντας παράλληλα και το πορτ. Βάλε λίγο βούτυρο στα ψωμάκια και ζέστανέ τα στο φούρνο για όσο επιθυμείς. Συνδύασε όλα τα υλικά και έχεις έτοιμο το απέριττο burger σου.
Δες περισσότερα στο askmen.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
