Yupiii|Bloggers|Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|
Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|27.05.2015 |15:27|

Αδυνατίστε Πριν Το Καλοκαίρι: Το 3ο Βήμα

Ο guest blogger του Yupiii, Δημήτρης Γρηγοράκης, το αναλύει

 
Δημήτρης Γρηγοράκης R

Μέσα από αυτό το blog, εδώ στο Yupiii, έχω δεσμευθεί να σας αναλύσω τα 4 βήματα που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος για να αδυνατίσει. Έτσι, στο πρώτο blog post αναλύσαμε το ζήτημα της ποσοτικής υπολειτουργίας του μεταβολισμού και εξηγήσαμε ότι μπορεί να αντιμετωπιστεί σε κάθε περίπτωση μέσω της διατροφής, ενώ παράλληλα απαντήσαμε σε 6 συχνές ερωτήσεις σχετικά με τρόφιμα ή συστατικά τροφών που λέγεται ότι βοηθούν στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

 

Στο δεύτερο post, περάσαμε στο 2ο βήμα, το οποίο περιλαμβάνει Αντιοξειδωτική Διατροφή ORAC για αδυνάτισμα και καλύτερη υγεία και απαντήσαμε σε ερωτήσεις για τις ελεύθερες ρίζες, το οξειδωτικό στρες και τις αντιοξειδωτικές ουσίες.

 

Σήμερα, θα αναλύσουμε το τρίτο βήμα: Προστατεύστε τον οργανισμό σας, με στόχο τη βελτίωση του μεταβολισμού. 

 

Για να το κάνετε αυτό, τρεις είναι οι βασικοί διατροφικοί άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθείτε και ουσιαστικά αποτελούν τα 3Α της φιλοσοφίας του συστήματος διατροφής ORAC: Aντιοξείδωση (αντίσταση στις βιολογικές φθορές), Ανοσορρύθμιση (βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού) και Αντιφλεγμονώδης προστασία (προστατεύει το οργανισμό έναντι της συστηματικής φλεγμονής).

 

Ας τους δούμε αναλυτικά.

 

 

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΣΗ: Η σημασία των αντιοξειδωτικών στην υγεία

 

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν από μια σειρά εκφυλιστικών νοσημάτων που απειλούν την ανθρώπινη υγεία, όπως είναι ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Crohn και πολλά άλλα. Μέσα στις τροφές υπάρχουν εκατοντάδες αντιοξειδωτικά, όπως διάφορα φυτοχημικά και βιταμίνες, που είτε ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού, είτε διαθέτουν την ικανότητα να αντιμετωπίζουν απευθείας τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέπουν τις οξειδωτικές φθορές που αυτές προκαλούν. Κάθε τροφή περιέχει έναν ιδιαίτερο συνδυασμό αντιοξειδωτικών και ως εκ τούτου συνεισφέρει μοναδικά στην προστασία του ανθρώπινου οργανισμού.

 

 

ΑΝΟΣΟΡΡΥΘΜΙΣΗ: Η πολύτιμη συμβολή της βιταμίνης D στην υγεία και στο αδυνάτισμα

 

Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και αποτελείται από ένα σύνολο διαφορετικών μορφών, με κυριότερες τις βιταμίνες D2 και D3. Είναι γνωστή για το ρόλο της στο σχηματισμό των οστών αφού βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου. Τελευταία, έχει συνδεθεί και με άλλα οφέλη που αφορούν στην υγεία, όπως αντικαρκινική δράση, πρόληψη κατά των αυτοάνοσων νοσημάτων (διαβήτης τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδής αρθρίτιδα) και άλλων χρόνιων παθήσεων όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η βιταμίνη D βοηθά στον έλεγχο της φυσιολογικής ανάπτυξης των κυττάρων. Διατροφικές πηγές της βιταμίνης D της αποτελούν τα αβγά, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκαλο, το συκώτι, καθώς και πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι μαλακές (soft) μαργαρίνες και τα δημητριακά.

 

ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ: Πώς τα «καλά» λιπαρά (ω-3 & μονοακόρεστα) βοηθούν τον μεταβολισμό και καταπολεμούν τη συστηματική φλεγμονή

 

Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και μεταβολική λειτουργία

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA), όπως είναι το ολεϊκό οξύ, αποτελούν σημαντικό μέρος του προσλαμβανομένου με τις τροφές λίπους σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως στις χώρες της Μεσογείου. Τα σημαντικά αποτελέσματα των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας έχουν αναφερθεί από τις αρχές της δεκαετίας του '70. Επίσης, in vivo πειραματικές μελέτες έδειξαν ότι η χορήγηση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFA) που περιέχονται στις ελιές και στο ελαιόλαδο, ενισχύει περισσότερο τη δραστηριότητα των ΝΚ (φονικών) κυττάρων, ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κύτταρα.

 

Πολυακόρεστα ω-3 λιπαρά οξέα, φλεγμονή και ανοσοποιητικό σύστημα

Τα λιπαρά οξέα φέρουν συστηματικά ονόματα και περιγράφονται από μια ονοματολογία στενογραφίας, π.χ. 18:3 ω-3. Ο άνθρωπος δε διαθέτει τα απαραίτητα ένζυμα (desaturase 12 και 15) για τη σύνθεση του λινoλεϊκού (18:2 ω-6) και α-λινολεϊκού οξέως (18:3 ω-3). Επομένως, αυτά τα δύο λιπαρά οξέα δεν μπορούν να συντεθούν στον ανθρώπινο οργανισμό και καλούνται ουσιαστικά ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η αύξηση της κατανάλωσης των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη διατροφή (π.χ. με τη διατροφή με ψάρια), έχει ως αποτέλεσμα τη βέλτιστη λειτουργία των ανοσιακών κατάρων. Τα ιχθυέλαια λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες και ότι με τον τρόπο αυτό ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσιακού συστήματος. Διατροφικές πηγές των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων αποτελούν τα λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, η σαρδέλα και το σκουμπρί, τα καρύδια και οι μαλακές (soft) μαργαρίνες.

 

PLUS: Περιορισμός στις προ-φλεγμονώδεις τροφές - Γιατί πρέπει να λέτε «ΟΧΙ» στη ζάχαρη, στο λευκό αλεύρι και στο αλάτι.

Αν και αποτελούν βασικά στοιχεία της διατροφής, τόσο η ζάχαρη και το αλάτι όσο και το λευκό αλεύρι θεωρούνται, σε πολλές περιπτώσεις επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πλήθος ερευνών τα τελευταία χρόνια έχουν καταλήξει στο ότι και τα τρία αυτά τρόφιμα παρουσιάζουν μειωμένα οφέλη για την υγεία και σε πολλές περιπτώσεις είναι επιβλαβή.

Το οξειδωτικό στρες, οι διαταραχές στο ανοσοποιητικό και η συστηματική φλεγμονή είναι γνωστό ότι εμπλέκονται στην παθογένεια της παχυσαρκίας. Αντίθετα, η κατανάλωση μίας διατροφής με υψηλή συνολική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα και «αντιφλεγμονώδεις» διατροφικές ουσίες συσχετίζεται θετικά με την μείωση της φλεγμονής. Τα δεδομένα που προκύπτουν από διάφορες μελέτες υποστηρίζουν ότι με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, μαζί με γεύματα που είναι πλούσια σε λίπη και υδατάνθρακες, αντισταθμίζονται οι «προ-οξειδωτικές» και «προ-φλεγμονώδεις» ιδιότητες που τα συγκεκριμένα συστατικά παρουσιάζουν, και μετριάζονται οι αρνητικές τους επιδράσεις.

 

 

Και, κάπως έτσι, σας αφήνω και για αυτή την εβδομάδα και ανανεώνω το ραντεβού μας για την επόμενη Τετάρτη, και πάλι εδώ, στο Yupiii.

 

Με εκτίμηση,

Δημήτρης Γρηγοράκης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 

 

Τα τέσσερα στρατηγικά βήματα που θα σε βοηθήσουν να επιλύσεις αποτελεσματικά το πρόβλημα των κιλών περιγράφονται αναλυτικά στο νέο βιβλίο του Δημήτρη Γρηγοράκη

“Δίαιτα ORAC - Η νέα Αντιοξειδωτική ”, που κυκλοφορεί στα περίπτερα με το 7ΜΕΡΕΣ TV!

Προαιρετικά μόνο 7,90€ (6,40€ +1,50€ για το περιοδικό)

 

 

 

Διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες για το βιβλίο εδώ.

 

 

DAILY NEWS

Jessica Alba
 
CELEBRITY NEWS
|
21.09.2017 | 18:07
|

JESSICA ALBA

Τι κάνει για να ξυπνά πάντα με όμορφα μαλλιά;

Οι εμφανίσεις της Jessica Alba μας εντυπωσιάζουν πάντα και ο λόγος δεν είναι μόνο τα stylish ρούχα της, αλλά και τα υπέροχα μαλλιά της.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Ellen DeGeneres
 
CELEBRITY NEWS
|
21.09.2017 | 18:02
|

ELLEN DEGENERES

Μιμείται την J.Lo μέσα από ένα ξεκαρδιστικό βίντεο

Δεν είναι μία, ούτε δύο οι φορές που οι Ellen deGeneres έχει προσπαθήσει (με απόλυτη επιτυχία) να μας κάνει να γελάσουμε, μιμούμενη μερικούς από τους μεγαλύτερους stars ή παρουσιάζοντας τα πιο αστεία σκετς σε συνεργασία μαζί τους.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Rihanna r
 
CELEBRITY NEWS
|
21.09.2017 | 17:59
|

RIHANNA

Εσύ γνώριζες το επίθετο της;

Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα show της Εβδομάδας Μόδας της Νέας Υόρκης ήταν το Fenty Puma της Rihanna. Παράλληλα, η τραγουδίστρια και style icon λάνσαρε τη δική της σειρά με beauty προϊόντα με τίτλο Fenty Beauty.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
The Voice Rnew
 
WATCH
|
21.09.2017 | 17:56
|

THE VOICE

Όσα έγιναν στις πρώτες Blind Auditions του 4ου κύκλου: Πότε κάνει πρεμιέρα;

Έλενα Παπαρίζου, Σάκης Ρουβάς, Πάνος Μουζουράκης και Κωστής Μαραβέγιας κάθονται ξανά στις πολυθρόνες τους και το πάρτι αρχίζει.

grecotel 5
 
ΤΑΞΙΔΙ
|
21.09.2017 | 17:35
|

GRECOTEL

Νέα υπηρεσία για οικονομικό και σύντομο αεροπορικό ταξίδι!

Στη δημιουργία σύγχρονης πρωτοποριακής ηλεκτρονικής υπηρεσίας στην πλατφόρμα κράτησης δωματίων στα ξενοδοχεία της προχωρά η GRECOTEL στην κατεύθυνση εμπλουτισμού του προσφερόμενου προϊόντος της. 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
21.09.2017 | 17:27
Τι είναι η φυσική ροζ σοκολάτα που θα κατακτήσει τους σοκολατομανείς σε όλο τον κόσμο;

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΦΥΣΙΚΗ ΡΟΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Θα κατακτήσει τους σοκολατομανείς σε όλο τον κόσμο!

Ποια είναι η ruby, η φυσική ροζ σοκολάτα χωρίς τεχνητά χρώματα που θα βγει σύντομα στην αγορά;

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Ελένη Φουρέιρα
 
CELEBRITY NEWS
|
21.09.2017 | 16:43
|

ΕΛΕΝΗ ΦΟΥΡΕΙΡΑ

Με κόκκινο μπικίνι στη Μύκονο

Τις παραλίες της Μυκόνου απόλαυσε η Ελένη Φουρέιρα.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
CELEBRITY NEWS
21.09.2017 | 16:34
Χάλι Μπέρι

HALLE BERRY

Η πρώτη εμφάνιση με τον αγαπημένο της

Η Halle Berry είναι και πάλι ευτυχισμένη, καθώς μετά το διαζύγιο της με τον Oliver Martinez είναι και πάλι σε σχέση.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
CELEBRITY NEWS
21.09.2017 | 16:31
Τζίτζι Χαντίντ - Ζέιν Μαλίκ

ZAYN MALIK

Η αφιέρωση στην Gigi Hadid για την νέα της συλλογή

Είναι ένα από τα πιο τρυφερά και όμορφα ζευγάρια της showbiz.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Μουσείο Ακρόπολης
 
DAILY NEWS
|
21.09.2017 | 16:27
|

ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΚΡΟΠΟΛΗΣ

Στα 10 κορυφαία μουσεία του κόσμου για το 2017

Μία θέση στη δεκάδα με τα κορυφαία μουσεία του κόσμου κατέκτησε για ακόμη μια χρονιά το Μουσείο Ακρόπολης στην Αθήνα, που άνοιξε τις πόρτες του για το κοινό στις 21 Ιουλίου 2009.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Αντώνης Σρόιτερ: Τα σχέδια γάμου και της βάφτισης του δεύτερου παιδιού της
Αντώνης Σρόιτερ: Τα σχέδια γάμου και της βάφτισης του δεύτερου παιδιού της
Μαρία Μπεκατώρου: Η συγκίνηση στον αέρα του Πρωινού
Μαρία Μπεκατώρου: Η συγκίνηση στον αέρα του Πρωινού
Κώστας Τσουρός: Τα επικριτικά σχόλια για τη νέα φωτογράφιση της Κορινθίου
Κώστας Τσουρός: Τα επικριτικά σχόλια για τη νέα φωτογράφιση της Κορινθίου

Παρθένος

23/08-22/09

Για το επόμενο χρονικό διάστημα ίσως πιάσεις τον εαυτό σου είτε να σπαταλά χρήματα χωρίς φειδώ, είτε θ' αγχωθείς τόσο πολύ για την οικονομική κατάσταση που έχεις περιέλθει που θα ψάχνεις μέρα νύχτα για νέα έσοδα! Καταλαβαίνεις προφανώς ποιο είναι προτιμότερο. Ναι, πάντα το πιο δύσκολο απ' τα δύο!

Beauty, Style

BEAUTY, STYLE

Γιώργος Σατσίδης

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΑΤΣΙΔΗΣ

Αθηναΐς Νέγκα

ΑΘΗΝΑΪΣ ΝΕΓΚΑ

BackPackStories

BACKPACKSTORIES

Κατερίνα Στικούδη R
  • Κατερίνα Στικούδη R

    Κατερίνα Στικούδη

    Το νέο της look είναι πολύ καλύτερο από όσο νομίζεις!

  • Bασίλισσα Letizia

    Bασίλισσα Letizia

    Ποιο είναι το μυστικό της για να φαίνεται ψηλότερη;

  • Gigi Hadid

    Gigi Hadid

    Δοκιμάζει μια ασυνήθιστη beauty τάση

  • Jennifer Aniston

    Τα πιο iconic καρέ χτενίσματα

    Αυτά είναι τα καλύτερα καρέ των celebs όλων των εποχών

  • Ευρυδίκη Βαλαβάνη r

    Ευρυδίκη Βαλαβάνη

    Δείτε το νέο της hairlook!

Τα μέτρια πράγματα που συναντάμε καθημερινά στη ζωή μας
  • Τα μέτρια πράγματα που συναντάμε καθημερινά στη ζωή μας

    Τα μέτρια πράγματα που συναντάμε καθημερινά στη ζωή μας

    Έχουμε συνηθίσει να ζούμε ανάμεσά τους

  • Τι λέει το μέγεθος των όρχεών σου για την υγεία και τον ανδρισμό σου

    Τι λέει το μέγεθος των όρχεών σου για την υγεία και τον ανδρισμό σου

    Πάρε μεζούρα και διάβασε τα συμπεράσματα των επιστημόνων

  • Γιατί δεν πρέπει να κάνεις CrossFit δυο ημέρες στη σειρά

    CrossFit

    Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες τοy αθλήματος του

  • Τα σημάδια που δείχνουν ότι είσαι κακός στο κρεβάτι και πώς θα το διορθώσεις

    Μήπως είσαι κακός στο κρεβάτι;

    Αυτά είναι τα σημάδια και πώς θα το διορθώσεις

  • Ποια επαγγέλματα επηρεάζουν την ποιότητα του σπέρματος

    Ποια επαγγέλματα επηρεάζουν την ποιότητα του σπέρματος

    Τι ρόλο παίζει η εργασία στον άντρα;