Yupiii|Bloggers|Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|
Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|27.05.2015 |15:27|

Αδυνατίστε Πριν Το Καλοκαίρι: Το 3ο Βήμα

Ο guest blogger του Yupiii, Δημήτρης Γρηγοράκης, το αναλύει

 
Δημήτρης Γρηγοράκης R

Μέσα από αυτό το blog, εδώ στο Yupiii, έχω δεσμευθεί να σας αναλύσω τα 4 βήματα που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος για να αδυνατίσει. Έτσι, στο πρώτο blog post αναλύσαμε το ζήτημα της ποσοτικής υπολειτουργίας του μεταβολισμού και εξηγήσαμε ότι μπορεί να αντιμετωπιστεί σε κάθε περίπτωση μέσω της διατροφής, ενώ παράλληλα απαντήσαμε σε 6 συχνές ερωτήσεις σχετικά με τρόφιμα ή συστατικά τροφών που λέγεται ότι βοηθούν στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

 

Στο δεύτερο post, περάσαμε στο 2ο βήμα, το οποίο περιλαμβάνει Αντιοξειδωτική Διατροφή ORAC για αδυνάτισμα και καλύτερη υγεία και απαντήσαμε σε ερωτήσεις για τις ελεύθερες ρίζες, το οξειδωτικό στρες και τις αντιοξειδωτικές ουσίες.

 

Σήμερα, θα αναλύσουμε το τρίτο βήμα: Προστατεύστε τον οργανισμό σας, με στόχο τη βελτίωση του μεταβολισμού. 

 

Για να το κάνετε αυτό, τρεις είναι οι βασικοί διατροφικοί άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθείτε και ουσιαστικά αποτελούν τα 3Α της φιλοσοφίας του συστήματος διατροφής ORAC: Aντιοξείδωση (αντίσταση στις βιολογικές φθορές), Ανοσορρύθμιση (βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού) και Αντιφλεγμονώδης προστασία (προστατεύει το οργανισμό έναντι της συστηματικής φλεγμονής).

 

Ας τους δούμε αναλυτικά.

 

 

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΣΗ: Η σημασία των αντιοξειδωτικών στην υγεία

 

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν από μια σειρά εκφυλιστικών νοσημάτων που απειλούν την ανθρώπινη υγεία, όπως είναι ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Crohn και πολλά άλλα. Μέσα στις τροφές υπάρχουν εκατοντάδες αντιοξειδωτικά, όπως διάφορα φυτοχημικά και βιταμίνες, που είτε ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού, είτε διαθέτουν την ικανότητα να αντιμετωπίζουν απευθείας τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέπουν τις οξειδωτικές φθορές που αυτές προκαλούν. Κάθε τροφή περιέχει έναν ιδιαίτερο συνδυασμό αντιοξειδωτικών και ως εκ τούτου συνεισφέρει μοναδικά στην προστασία του ανθρώπινου οργανισμού.

 

 

ΑΝΟΣΟΡΡΥΘΜΙΣΗ: Η πολύτιμη συμβολή της βιταμίνης D στην υγεία και στο αδυνάτισμα

 

Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και αποτελείται από ένα σύνολο διαφορετικών μορφών, με κυριότερες τις βιταμίνες D2 και D3. Είναι γνωστή για το ρόλο της στο σχηματισμό των οστών αφού βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου. Τελευταία, έχει συνδεθεί και με άλλα οφέλη που αφορούν στην υγεία, όπως αντικαρκινική δράση, πρόληψη κατά των αυτοάνοσων νοσημάτων (διαβήτης τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδής αρθρίτιδα) και άλλων χρόνιων παθήσεων όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η βιταμίνη D βοηθά στον έλεγχο της φυσιολογικής ανάπτυξης των κυττάρων. Διατροφικές πηγές της βιταμίνης D της αποτελούν τα αβγά, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκαλο, το συκώτι, καθώς και πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι μαλακές (soft) μαργαρίνες και τα δημητριακά.

 

ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ: Πώς τα «καλά» λιπαρά (ω-3 & μονοακόρεστα) βοηθούν τον μεταβολισμό και καταπολεμούν τη συστηματική φλεγμονή

 

Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και μεταβολική λειτουργία

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA), όπως είναι το ολεϊκό οξύ, αποτελούν σημαντικό μέρος του προσλαμβανομένου με τις τροφές λίπους σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως στις χώρες της Μεσογείου. Τα σημαντικά αποτελέσματα των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας έχουν αναφερθεί από τις αρχές της δεκαετίας του '70. Επίσης, in vivo πειραματικές μελέτες έδειξαν ότι η χορήγηση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFA) που περιέχονται στις ελιές και στο ελαιόλαδο, ενισχύει περισσότερο τη δραστηριότητα των ΝΚ (φονικών) κυττάρων, ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κύτταρα.

 

Πολυακόρεστα ω-3 λιπαρά οξέα, φλεγμονή και ανοσοποιητικό σύστημα

Τα λιπαρά οξέα φέρουν συστηματικά ονόματα και περιγράφονται από μια ονοματολογία στενογραφίας, π.χ. 18:3 ω-3. Ο άνθρωπος δε διαθέτει τα απαραίτητα ένζυμα (desaturase 12 και 15) για τη σύνθεση του λινoλεϊκού (18:2 ω-6) και α-λινολεϊκού οξέως (18:3 ω-3). Επομένως, αυτά τα δύο λιπαρά οξέα δεν μπορούν να συντεθούν στον ανθρώπινο οργανισμό και καλούνται ουσιαστικά ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η αύξηση της κατανάλωσης των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη διατροφή (π.χ. με τη διατροφή με ψάρια), έχει ως αποτέλεσμα τη βέλτιστη λειτουργία των ανοσιακών κατάρων. Τα ιχθυέλαια λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες και ότι με τον τρόπο αυτό ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσιακού συστήματος. Διατροφικές πηγές των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων αποτελούν τα λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, η σαρδέλα και το σκουμπρί, τα καρύδια και οι μαλακές (soft) μαργαρίνες.

 

PLUS: Περιορισμός στις προ-φλεγμονώδεις τροφές - Γιατί πρέπει να λέτε «ΟΧΙ» στη ζάχαρη, στο λευκό αλεύρι και στο αλάτι.

Αν και αποτελούν βασικά στοιχεία της διατροφής, τόσο η ζάχαρη και το αλάτι όσο και το λευκό αλεύρι θεωρούνται, σε πολλές περιπτώσεις επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πλήθος ερευνών τα τελευταία χρόνια έχουν καταλήξει στο ότι και τα τρία αυτά τρόφιμα παρουσιάζουν μειωμένα οφέλη για την υγεία και σε πολλές περιπτώσεις είναι επιβλαβή.

Το οξειδωτικό στρες, οι διαταραχές στο ανοσοποιητικό και η συστηματική φλεγμονή είναι γνωστό ότι εμπλέκονται στην παθογένεια της παχυσαρκίας. Αντίθετα, η κατανάλωση μίας διατροφής με υψηλή συνολική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα και «αντιφλεγμονώδεις» διατροφικές ουσίες συσχετίζεται θετικά με την μείωση της φλεγμονής. Τα δεδομένα που προκύπτουν από διάφορες μελέτες υποστηρίζουν ότι με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, μαζί με γεύματα που είναι πλούσια σε λίπη και υδατάνθρακες, αντισταθμίζονται οι «προ-οξειδωτικές» και «προ-φλεγμονώδεις» ιδιότητες που τα συγκεκριμένα συστατικά παρουσιάζουν, και μετριάζονται οι αρνητικές τους επιδράσεις.

 

 

Και, κάπως έτσι, σας αφήνω και για αυτή την εβδομάδα και ανανεώνω το ραντεβού μας για την επόμενη Τετάρτη, και πάλι εδώ, στο Yupiii.

 

Με εκτίμηση,

Δημήτρης Γρηγοράκης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 

 

Τα τέσσερα στρατηγικά βήματα που θα σε βοηθήσουν να επιλύσεις αποτελεσματικά το πρόβλημα των κιλών περιγράφονται αναλυτικά στο νέο βιβλίο του Δημήτρη Γρηγοράκη

“Δίαιτα ORAC - Η νέα Αντιοξειδωτική ”, που κυκλοφορεί στα περίπτερα με το 7ΜΕΡΕΣ TV!

Προαιρετικά μόνο 7,90€ (6,40€ +1,50€ για το περιοδικό)

 

 

 

Διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες για το βιβλίο εδώ.

 

 

DAILY NEWS

Σάσα Σταμάτη - Oh La La Rnew
 
ΑΠΟΨΗ
|
20.02.2018 | 18:49
|

Η ΣΑΣΑ ΣΤΑΜΑΤΗ ΣΤΟΝ ΣΚΑΙ; OOH LA LA!

Οι πρώτες εντυπώσεις από την πιο awkward πρεμιέρα της σεζόν

Η Σάσα Σταμάτη και ο ΣΚΑΪ για χρόνια θα λέγαμε θα ήταν έννοιες ασύνδετες για τα τηλεοπτικά δεδομένα.

Κωστής Μαραβέγιας & Τόνια Σωτηροπούλου Rnew
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 18:47
|

ΤΟΝΙΑ ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΥ

Στην Κούβα με τον Κωστή Μαραβέγια

Μπορεί η Τόνια Σωτηροπούλου  να κρατάει χαμηλούς τόνους όσον αφορά την προσωπική της ζωή, ωστόσο η ίδια έκανε μια σπάνια ανάρτηση με τον Κωστή Μαραβέγια.

Ευρυδίκη Βαλαβάνη
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 18:45
|

ΕΥΡΥΔΙΚΗ ΒΑΛΑΒΑΝΗ

To ξέσπασμα για τα ψευδή δημοσιεύματα: «Έλεος πια! Ο κόσμος κάθε μέρα λέει βλακείες»

Την Ευρυδίκη Βαλαβάνη και τον Κωνσταντίνο Βασάλο συνάντησαν οι τηλεοπτικές κάμερες σε πρόσφατη κοινή τους εμφάνιση σε κοσμική εκδήλωση.

Ευγενία Σαμαρά Rnew
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 18:37
|

ΕΥΓΕΝΙΑ ΣΑΜΑΡΑ

Το βαρύ πένθος και το συγκινητικό μήνυμα

Με ένα συγκινητικό post στο Instagram θέλησε να τιμήσει την μνήμη της φίλης της η Ευγενία Σαμαρά.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Survivor - Νικόλας Αγόρου
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 17:53
|

SURVIVOR

Πόλεμος στους Μαχητές: Όλοι εναντίον του Αγόρου και εκείνος εναντίον του Ηλία! Δείτε το video

Οι αρχηγικές τάσεις κάποιων μελών των Μαχητών του Survivor μάλλον έκανε τους συμπαίκτες τους να ξεσπάσουν.

Justin Theroux - Jennifer Aniston
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 17:26
|

JUSTIN THEROUX

Είχε επιφυλάξεις για το γάμο του;

Την περασμένη Παρασκευή, η Jennifer Aniston και ο Justin Theroux ανακοίνωσαν το χωρισμό τους μετά από περίπου δύο χρόνια γάμου- μια απόφαση που, σύμφωνα με την επίσημη δήλωσή τους, ήταν κοινή και δεν επηρεάζει τα συναισθήματα που έχουν ο ένας για τον άλλο.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Mary Katrantzou - Erdem Χειμώνας 2018
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
20.02.2018 | 17:17
|

MARY KATRANTZOU - ERDEM ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2018

Ένα fashion ταξίδι στην ιστορία της τέχνης και της αισθητικής

Τι μπορεί να είναι καλύτερο από μια εντυπωσιακή συλλογή ρούχων που ταξιδεύει το κοινό της; Μια εντυπωσιακή συλλογή ρούχων που βασίζεται σε έμπνευση και αναφορές τόσο ενδιαφέρουσες, που σου βάζουν "δουλειά για το σπίτι" αφότου έχεις δει το show.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Rihanna
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 17:14
|

RIHANNA

Οι 10 εμφανίσεις της που συζητήθηκαν περισσότερο

H Rihanna γίνεται σήμερα 30 χρονών! Η τραγουδίστρια "προετοίμασε" τους fans της για την ημέρα, δημοσιεύοντας μια φωτογραφία στο Instagram με τίτλο "Η τελευταία μέρα που μπορώ να πάρω μια λανθασμένη απόφαση και να κατηγορήσω γι' αυτήν τη δεκαετία των 20".

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Αθηναΐς Νέγκα
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 16:37
|

ΑΘΗΝΑΐΣ ΝΕΓΚΑ

Το εξώδικο του ΣΚΑΪ και η αυστηρή απάντησή της

Συνεχίζονται οι εξελίξεις μετά το αιφνιδιαστικό τέλος της εκπομπής Rodeo  από τον ΣΚΑΪ, με την Αθηναΐς Νέγκα να εκφράζει δημόσια την ενόχληση της. 

Η Ελεονώρα Μελέτη στο The 2Night Show
 
CELEBRITY NEWS
|
20.02.2018 | 16:36
|
Ευρυδίκη Βαλαβάνη: Η ενόχληση για τα ψευδή δημοσιεύματα για την προσωπική της ζωή
Ευρυδίκη Βαλαβάνη: Η ενόχληση για τα ψευδή δημοσιεύματα για την προσωπική της ζωή
Survivor: Οι Μαχητές δίνουν τον Αγόρου για τις αρχηγικές του τάσεις
Survivor: Οι Μαχητές δίνουν τον Αγόρου για τις αρχηγικές του τάσεις
Χριστίνα Λαμπίρη: Η επιστροφή στο «Εμείς» μετά τον χαμό της μητέρας της
Χριστίνα Λαμπίρη: Η επιστροφή στο «Εμείς» μετά τον χαμό της μητέρας της

Ιχθύες

19/02-20/03

Μου φαίνεται πως μας έχεις ξεγελάσει όλους Ιχθύ! Σχεδιάζεις κάτι επαγγελματικό παρασκηνιακά; Ετοιμάζεις μια τολμηρή κίνηση στη δουλειά που βρίσκεσαι; Ψάχνεσαι για άλλη θέση με άκρα μυστικότητα; Ότι και αν είναι, μια συμβουλή από τον αστρολόγο σου: σήμερα χαμηλό προφίλ και μετρημένες κουβέντες. Μη ρισκάρεις αποκαλύψεις…

Beauty, Style

BEAUTY, STYLE

Γιώργος Σατσίδης

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΑΤΣΙΔΗΣ

Αθηναΐς Νέγκα

ΑΘΗΝΑΪΣ ΝΕΓΚΑ

BackPackStories

BACKPACKSTORIES

Mary Katrantzou - Erdem Χειμώνας 2018
  • Mary Katrantzou - Erdem Χειμώνας 2018

    Mary Katrantzou - Erdem Χειμώνας 2018

    Ένα fashion ταξίδι στην ιστορία της τέχνης και της αισθητικής

  • bafta

    BAFTA 2018

    Υπήρχαν αρκετά beauty looks που μας άρεσαν και πρέπει να το ομολογήσουμε!

  • Ζέτα Μακρυπούλια

    Ζέτα Μακρυπούλια

    Οι λεπτομέρειες του look της στο τρίτο Live

  • Ευαγγελία Αραβανή Dwts (4o live)

    Ευαγγελία Αραβανή

    Ξέρουμε τι φόρεσε στο 4ο live show του Dancing With The Stars 6!

  • Δεν χρειάζεται να περιμένεις για να υιοθετήσεις αυτές τις τάσεις στο μακιγιάζ

    Fall / Winter 18-19

    Δεν χρειάζεται να περιμένεις για να υιοθετήσεις αυτές τις τάσεις στο μακιγιάζ

Τα kinky πράγματα που θέλει στο σεξ αλλά ντρέπεται να παραδεχτεί
  • Τα kinky πράγματα που θέλει στο σεξ αλλά ντρέπεται να παραδεχτεί

    Τα kinky πράγματα που θέλει στο σεξ αλλά ντρέπεται να παραδεχτεί

    Γυναίκες της διπλανής πόρτας εξομολογούνται χωρίς φόβο!

  • Ζευγάρι

    Πώς θα πείσεις το αγόρι σου...

    ...να περιποιείται περισσότερο τον εαυτό του!

  • Πώς αυτή την εποχή θα παραμείνεις στεγνός με στυλ

    Πώς αυτή την εποχή θα παραμείνεις στεγνός με στυλ

    Οκτώ αδιάβροχα πανωφόρια

  • Sports Illustrated 2018

    Sports Illustrated 2018

    Όλα τα ημίγυμνα κορίτσια μαζεμένα εδώ

  • Mark Zuckerberg

    Facebook

    Πώς θα γίνει και πάλι cool όπως παλιά