Yupiii|Celebrity News|
Celebrity News|16.06.2017 |14:42|

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018

Αυτοί είναι οι 10 φιναλίστ της περιφέρειας των Χωρών της Μεσογείου: Δύο οι Έλληνες Υποψήφιοι στη φετινή Διοργάνωση

 
SPYC 2018

Αθήνα, Ιούνιος 2017. Ο δρόμος για το Μεγάλο Τελικό του S.Pellegrino Young Chef 2018 είναι ακόμα μακρύς, αλλά οι 10 φιναλίστ από κάθε μία από τις είκοσι μία περιφέρειες παγκοσμίως, είναι πλέον ένα βήμα πιο κοντά. 

 

 

Η επιλογή έγινε μέσα από χιλιάδες αιτήσεις που υποβλήθηκαν από νεαρούς σεφ 90 διαφορετικών χωρών που αποζητούν την ευκαιρία να γίνουν μέρος της παγκόσμιας αναζήτησης ταλέντου του S.Pellegrino για τον best young chef παγκοσμίως και ουσιαστικά μιας μοναδικής ευκαιρίας να συναντήσουν μαγειρικά ταλέντα από όλο τον κόσμο, να μοιραστούν ιδέες, να έρθουν σε επαφή με διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες και να μάθουν.

 

Στη φετινή διοργάνωση, δύο Έλληνες Chef διακρίθηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Πρόκειται για τους: Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου, Chef του Pelagos Sea Side στην Ιεράπετρα, με το πιάτο «Ellinon Gefsis» και τον Νίκο Μαυροκώστα, Sous Chef του 'Kastri bistro' στην Αθήνα, με το πιάτο Mediterranean ''soul'' seafood and shellfish with bottargo».

 

Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου, Chef του Pelagos Sea Side, Ιεράπετρα

 

Το πιάτο της Κωνσταντίνας Βούλγαρη Κοντεσοπούλου, «Ellinon Gefsis»

 

 

Στους 10 φιναλίστ της περιφέρειας των Χωρών της Μεσογείου συγκαταλέγονται επίσης:

 

Από το Saint Julian στη Μάλτα:

 

Ο Chef του 'Le Meridien Saint Julian's Hotel & Spa' Adrian Buttigieg με το πιάτο «Free-range rabbit, taro & forgotten carrots».

 

Από το Τελ Αβίβ του Ισραήλ:

 

Ο Sous Chef του 'Bistro Grinberg' Andrey Kravchenko, με το πιάτο «Traning at the Golan Heights», ο Sous Chef του 'Messa' Ben Shiri, με το πιάτο «Veal Sweetbread and head roast roll, Jacket of Porcini and Tarfesh, Jerusalem Artichoke, Wasabi Cream, Saffron Stock and Porcini and...».

 

Επιπλέον, ο Chef de Partie του 'West Side’ Ohayon Yohanan, με το πιάτο «Sardine marocaine revitee a l'occidentale» και ο Chef de Partie του 'West Side' στο Rehovot, με το πιάτο του «Canaan».

 

Από την Κωνσταντινούπολη στην Τουρκία και το 'Hudson Restaurant':

 

Η Sous Chef Hazal Yildirim, με το πιάτο «Sea bass with salicornia and white bean puree», ο Chef Kaan Karagoz με το πιάτο «Baked Salted Red Sea Bream» και από τη Sakarya ο Chef de Partie του 'Picasso Cafe Restaurant' Oğuz Kaan Akdoğdu, με το πιάτο «Hibeş sauces figs stuffed and grilled on a mezzanine leaf hellim cheese entrapped...».

 

Η αίτηση κάθε νεαρού σεφ καθώς και το signature πιάτο του, αξιολογήθηκαν από ειδικούς του ALMA, του Παγκόσμιου Ηγετικού Κέντρο Εκμάθησης και Εκπαίδευσης για την Ιταλική Κουζίνα, υπεύθυνο για την τελική επιλογή των περιφερειακών φιναλίστ. Οι ειδικοί του ALMA αξιολόγησαν τις αιτήσεις και επέλεξαν τους φιναλίστ με γνώμονα τους πέντε «Χρυσούς Κανόνες»: συστατικά, ικανότητες, εφευρετικότητα, ομορφιά και μήνυμα.

 

«Είναι η τρίτη φορά που καλούμαστε να επιλέξουμε, ανάμεσα σε νεαρούς σεφ, τους φιναλίστ για τους τοπικούς τελικούς και συνεχίζει να μας εκπλήσσει το μέγεθος του πάθους και των ικανοτήτων που διαθέτουν τα νεαρά αυτά ταλέντα, για τη δημιουργία εξαιρετικών πιάτων», δήλωσε ο Andrea Sinigalia, Γενικός Διευθυντής του ALMA. «Η επιλογή δέκα μόνο φιναλίστ για κάθε περιφέρεια, όταν παρουσιάζονται τόσο ενδιαφέρουσες συμμετοχές, δεν είναι καθόλου εύκολη. Επίσης, είναι υποχρέωσή μας να στηρίζουμε και να καθοδηγούμε όλους τους υποψήφιους με τέτοιο τρόπο, ώστε ο διαγωνισμός να καθίσταται ρεαλιστικός και άκρως εκπαιδευτικός. Ο Διαγωνισμός S.Pellegrino Young Chef δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για να αναδειχθεί ένας Chef, αλλά είναι και μια διεθνής συνάντηση, ανταλλαγής ιδεών».

 

Νίκος Μαυροκώστας,  Sous Chef του Kastri bistro, Αθήνα

 

Το πιάτο του Νίκου Μαυροκώστα, «Mediterranean ''soul'' seafood and shellfish with bottargo»

  

Από τον Ιούλιο μέχρι το Δεκέμβριο του 2017, οι φιναλίστ κάθε περιφέρειας θα συναγωνιστούν σε τοπικές προκλήσεις. Μια κριτική επιτροπή από ανεξάρτητους και κορυφαίους chef θα κρίνει τα πιάτα που φέρουν την προσωπική υπογραφή του κάθε φιναλίστ και θα επιλέξει τον νικητή, ακολουθώντας τους πέντε Χρυσούς Κανόνες.

 

Για τις Χώρες τις Μεσογείου, ο τοπικός διαγωνισμός θα διεξαχθεί στις 10 Ιουλίου 2017 στο Τελ Αβίβ. Την κριτική επιτροπή αποτελούν o πολυ-βραβευμένος Νίκος Ρούσσος, Chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου "Funky Gourmet" που κατέχει δύο αστέρια Michelin, την μεγαλύτερη διάκριση εστιατορίου στην Ελλάδα, ο Ισραηλινός Chef Chaim Cohen, μια ηγετική φυσιογνωμία στην γαστρονομική σκηνή του Ισραήλ και μέλος στην κριτική επιτροπή του τηλεοπτικού show "Master Chef" και ο Τούρκος Chef İsmet Saz, Chef & Ιδιοκτήτης του εστιατορίου TOI Akaretler.

 

Μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου του 2017 θα ανακοινωθούν οι 21 Best Young Chefs από όλο τον κόσμο, ως οι επίσημοι φιναλίστ, οι οποίοι θα συμμετέχουν στον Μεγάλο Τελικό, που θα διεξαχθεί τον Ιούνιο του 2018. Σε κάθε φιναλίστ θα ανατεθεί και ένας ‘’Chef Mentor’’ - μέλος από την περιφερειακή επιτροπή κριτών, ο οποίος θα παρέχει στο νέο chef προτάσεις για να βελτιώσει το πιάτο που φέρει την υπογραφή του και θα τον βοηθήσει να προετοιμαστεί για την τελική φάση.

 

Ο Νικόλας Μπίλλης, ο Έλληνας νικητής του S.Pellegrino Young Chef local challenge για την περιοχή των χωρών της περιφέρειας της Μεσογείου το 2016, είχε δηλώσει σχετικά με το Διαγωνισμό και τη συμμετοχή του: «Ο Μεγάλος Τελικός του Οκτωβρίου, ήταν μία υπέροχη ευκαιρία να γνωρίσω αλλά και να διαγωνιστώ με άλλους νεαρούς chef από όλο τον κόσμο και κυρίως μια μοναδική ευκαιρία να προβληθεί η ελληνική γαστρονομία που εξελίσσεται συνεχώς, ξεπερνά τα όρια της χώρα μας και τοποθετείται με δυναμικό τρόπο στο χάρτη της παγκόσμιας γεύσης».

 

 

 

DAILY NEWS

Άση Μπήλιου
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 19:59
|

ΑΣΗ ΜΠΗΛΙΟΥ

Ο Ήλιος στους Διδύμους: Πως θα επηρεάσει κάθε ζώδιο;

Με τον Ήλιο στους Διδύμους ξεκίνησε ακόμη μια εβδομάδα και η Άση Μπήλιου έκανε τις δικές της αστρολογικές προβλέψεις για κάθε ζώδιο.

Πρίγκιπας Τζορτζ
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 19:53
|

ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ GEORGE

Τι διαφορετικό είχε η εμφάνισή του στο βασιλικό γάμο;

To νυφικό της Meghan Markle και το αμφιλεγόμενο φόρεμα της Kate Middleton δεν ήταν τα μόνα outfits που σχολιάστηκαν πολύ στο βασιλικό γάμο.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Κατερίνα Καινούργιου Rnew
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 18:56
|

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟΥ

Οι hot φωτογραφίες με μαγιό & το σχόλιο που την εξόργισε

Η Κατερίνα Καινούργιου υποδέχεται το καλοκαίρι ενώ δεν σταματά να ανεβάζει στιγμιότυπα στα social media σε καλοκαιρινή διάθεση.

Θοδωρής Μισόκαλος
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 18:52
|

ΘΟΔΩΡΗΣ ΜΙΣΟΚΑΛΟΣ

Ο αδελφός της Ελένης Μενεγάκη είναι ερωτευμένος και δεν το κρύβει!

Μπορεί τον τελευταίο καιρό να μην πρωταγωνιστεί στις σελίδες των εβδομαδιαίων περιοδικών, ωστόσο ο Θοδωρής Μισόκαλος διανύει μία από τις ευτυχισμένες φάσεις της ζωής του.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Αποστόλης Τότσικας
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 18:29
|

ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΤΟΤΣΙΚΑΣ

Η φωτογραφία από το παρελθόν που «έριξε» το Instagram

Μια φωτογραφία από τα παλιά μοιράστηκε με τους διαδικτυακούς της φίλους η Ρούλα Ρέβη με «πρωταγωνιστή» ποιον άλλον; Τον Αποστόλη Τότσικα.

Σταματίνα Τσιμτσιλή
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 18:06
|

ΣΤΑΜΑΤΙΝΑ ΤΣΙΜΤΣΙΛΗ

Η νέα φωτογραφία με τον νεογέννητο γιο της

Σε λίγες μέρες ο γιος της Σταματίνας Τσιμτσιλή θα γίνει ενός μήνα και ήδη έχει δώσει χαρά και ευτυχία στην οικογένειά του!Η αγαπημένη παρουσιάστρια, ο σύζυγός της, Θέμης Σοφός, και οι κόρες τους είναι ξετρελαμένοι με τον ερχομό του νέου μέλους.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
10 κίτρινα φορέματα για να μιμηθείς το πολυσυζητημένο look της Amal Clooney
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
22.05.2018 | 18:02
|

AMAL CLOONEY

10 κίτρινα φορέματα για να μιμηθείς το πολυσυζητημένο look της

Η Amal Clooney ήταν, για πολλούς, η πιο καλοντυμένη καλεσμένη στο βασιλικό γάμο.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Meghan Markle Πρίγκιπας Harry
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 17:59
|

ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ HARRY & MEGHAN MARKLE

Πώς τραβήχτηκε η πιο viral φωτογραφία του βασιλικού γάμου;

Μπορεί οι φωτογραφίες του βασιλικού γάμου να είναι παντού στο ίντερνετ, αλλά υπάρχει μία φωτογραφία που αναπαράχθηκε αμέτρητες φορές και δε μοιάζει με καμία άλλη.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
ABACA_637854_013
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
22.05.2018 | 17:55
|

KATIE HOLMES

Δεν μπορούμε να βρούμε τίποτα αρνητικό σε αυτή την εμφάνιση της

Παρατηρώντας τα καθημερινά looks των celebrities για να πάρουμε ιδέες και έμπνευση, μας αρέσει πάντα να βλέπουμε εμφανίσεις που είναι απόλυτα προσεγμένες και πετυχημένες!

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Power of Love
 
CELEBRITY NEWS
|
22.05.2018 | 17:14
|

POWER OF LOVE

Μαρίνα VS Βίβιαν: Το κακό κλίμα, η ενόχληση & η επίθεση του Νίκου για την επιστροφής της

Την έντονη ενόχληση της για τα σχόλια που έκανε η Βίβιαν Τσίμιλα εναντίον της, έδειξε η Μαρίνα Βεάζογλου στο επεισόδιο της Τρίτης στο σπίτι του Power Of Love

Κατερίνα Καινούργιου: Η αντίδρασή της στα αρνητικά σχόλια στα social media
Κατερίνα Καινούργιου: Η αντίδρασή της στα αρνητικά σχόλια στα social media
Power of Love: Ο Νίκος «καρφώνει» τη Μαρίνα για τους λόγους που γύρισε στο παιχνίδι
Power of Love: Ο Νίκος «καρφώνει» τη Μαρίνα για τους λόγους που γύρισε στο παιχνίδι
Power of Love: Η ενόχληση της Μαρίνας για τα υποτιμητικά σχόλια της Βίβιαν
Power of Love: Η ενόχληση της Μαρίνας για τα υποτιμητικά σχόλια της Βίβιαν

Δίδυμοι

21/05-21/06

Μερικές φορές το μυαλό παίζει παράξενα παιχνίδια. Για ασήμαντες αφορμές αρχίζεις να υποπτεύεσαι κοντινούς σου ανθρώπους, παραδίνεσαι σε απίθανα ενδεχόμενα, υπεραναλύεις χωρίς αποτέλεσμα. Προσπάθησε ν' αντισταθείς σ' αυτό το παραλήρημα.

Beauty, Style

BEAUTY, STYLE

Γιώργος Σατσίδης

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΑΤΣΙΔΗΣ

Αθηναΐς Νέγκα

ΑΘΗΝΑΪΣ ΝΕΓΚΑ

BackPackStories

BACKPACKSTORIES

Χριστίνα Μπόμπα Under The Sun by H&M Rnew
  • Χριστίνα Μπόμπα Under The Sun by H&M Rnew

    Under The Sun by H&M

    Aκολούθησε τη Χριστίνα Μπόμπα στην Κέρκυρα και κέρδισε την ίδια μοναδική εμπειρία

  • Αυτή είναι η τάση στα T-shirts που δεν περιμέναμε να επιστρέψει

    Αυτή είναι η τάση στα T-shirts που δεν περιμέναμε να επιστρέψει

    Σίγουρα έχεις ήδη μια τέτοια μπλούζα στη ντουλάπα σου!

  • 10 κίτρινα φορέματα για να μιμηθείς το πολυσυζητημένο look της Amal Clooney

    Amal Clooney

    10 κίτρινα φορέματα για να μιμηθείς το πολυσυζητημένο look της

  • ABACA_637854_013

    Katie Holmes

    Δεν μπορούμε να βρούμε τίποτα αρνητικό σε αυτή την εμφάνιση της

  • Θεωρείς τα κόκκινα χείλη ξεπερασμένα και βαρετά;

    Θεωρείς τα κόκκινα χείλη ξεπερασμένα και βαρετά;

    Οι διάσημες στις Κάννες φαίνεται πως υποστηρίζουν το εν λόγω χρώμα!

Οι τρόποι για να επαναφέρεις το πάθος στη σχέση σου
  • Οι τρόποι για να επαναφέρεις το πάθος στη σχέση σου

    Οι τρόποι για να επαναφέρεις το πάθος στη σχέση σου

    Αν η σεξουαλική σου ζωή έχει πάρει την κάτω βόλτα

  • Πώς το πρωινό σεξ μπορεί να βελτιώσει την υγεία σου

    Πώς το πρωινό σεξ μπορεί να βελτιώσει την υγεία σου

    Για μια όμορφη ημέρα!

  • sex

    Αυτά τα πράγματα καλό είναι να μην συμβαίνουν σε μια σχέση

    Μπες και δες αν η δική σου σχέση είναι υγιής!

  • Τι σκέφτεται η κοπέλα σου όταν τη «βρίσκει» μόνη της

    Τι σκέφτεται η κοπέλα σου όταν τη «βρίσκει» μόνη της

    Κι όμως σε απατάει με τον εαυτό της πιο συχνά από ότι νομίζεις!

  • οργασμος

    Τι να κάνεις για να απολαμβάνεις καλύτερα τους οργασμούς σου

    Μήπως ήρθε η ώρα να ασχοληθείς και με τον δικό σου οργασμό