Ο επιτυχημένος σεφ εξήγησε αρχικά στην Ελεονώρα Μελέτη γιατί αποφεύγει τις τηλεοπτικές συνεντεύξεις και ποιο γεγονός ήταν αυτό που τον έκανε να αλλάξει στάση, ενώ αναφέρθηκε στο success story του αλλά και το δύσκολο ξεκίνημα, αφού όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, για την έκδοση του πρώτου του βιβλίου αναγκάστηκε να πάρει δάνειο!
«Δεν το έχω και πολύ με τη διπλωματία, δεν ξέρω πώς να συμπεριφέρομαι σε ερωτήσεις περίεργες και ερωτήσεις που ίσως θέλω να απαντήσω ειλικρινά, οπότε γι' αυτό δεν το κάνω. Το αποφάσισα όταν έβγαλα το πρώτο μου βιβλίο 3-4 χρόνια μετά το MasterChef, που ήταν παραγωγής δικής μου, δεν πήγα σε κάποιον εκδοτικό οίκο και χρειάστηκε τότε για να το εκδώσω να πάρω δάνειο. Στην παρουσίαση τότε του βιβλίου, μιλούσα επί 45 λεπτά στον Τύπο, και με ρωτούσαν πολλά πράγματα για τη ζωή μου και τη δουλειά μου και στο τέλος μου έκαναν μια ερώτηση πολύ απλή, για το πώς παραμένω αδύνατος στην κουζίνα και την επόμενη ημέρα το μόνο που έπαιξε ήταν αυτό!» ανέφερε χαρακτηριστικά εξηγώντας γιατί επέλεξε να προωθεί τη δουλειά του μέσω των δικών του μέσων.
«Τρέχοντας» τα πάντα μόνος του, από τις επιχειρήσεις και τις τηλεοπτικές εκπομπές μέχρι την έκδοση των βιβλίων του, ο Άκης Πετρετζίκης περιέγραψε στην Ελεονώρα Μελέτη το πώς καταφέρνει να ηγείται των πάντων, πάντα φυσικά με το οικονομικό και ψυχολογικό κόστος που μπορεί να ενέχει μια τέτοια πραγματικότητα.
«Κάνω μόνος μου όλες τις εκπομπές γιατί θέλω να έχω όσο γίνεται λιγότερη τοποθέτηση προϊόντων, το ψυχολογικό και οικονομικό κόστος όμως είναι μεγάλο [...] Είναι όλη μου η ζωή αυτή η δουλειά! Δεν έχω πάρει ποτέ ρεπό στη ζωή μου, δεν ξέρω τι σημαίνει ρεπό. Αλλά έχω συνηθίσει έτσι γιατί και σαν μάγειρας δούλευα πολύ. Στην Αγγλία έκανα τρεις δουλειές, οπότε και μια ημέρα να είχα ρεπό κοίταζα πάντα να την εκμεταλλευτώ και να δουλέψω» δήλωσε μεταξύ άλλων.
Θέλοντας από μικρός να γίνει πιλότος, ο διάσημος σεφ εκμυστηρεύτηκε πως αποφάσισε να ασχοληθεί με τη μαγειρική γιατί πολύ απλά ήθελε να φύγει από το σπίτι του, ενώ έχοντας γραφτεί σε σχολή μαγειρικής στην Αθήνα και έχοντας εργαστεί σε ελληνικά εστιατόρια, αποφάσισε να δοκιμάσει τις δυνάμεις του στην Αγγλία, χωρίς όπως είπε να γνωρίζει κανέναν αλλά ούτε και τη γλώσσα σε καλό επίπεδο. Περιγράφοντας ένα περιστατικό που απεικονίζει την κατάσταση που βίωνε, ανέφερε χαρακτηριστικά πως «επειδή δεν είχα ξαναταξιδέψει στο εξωτερικό είχα κλείσει μόνος μου εισιτήρια σε ένα περιφερειακό αεροδρόμιο της Αγγλίας, επειδή δεν είχα χρήματα. Για να φύγω από την Ελλάδα είχα μαζέψει 1500 ευρώ. Πάω στο αεροδρόμιο και μου βγαζουν ένα υπέρβαρο 600 ευρώ, οπότε θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι πήγα και πέταξα όλα μου τα ρούχα στα σκουπίδια γιατί δεν μπορούσα να το πληρώσω και κράτησα μόνο τα απαραίτητα!». Μάλιστα, συμπλήρωσε πως για δυο εβδομάδες έμεινε στο σαλόνι δυο κοριτσιών, τα οποία γνώρισε μέσα στο αεροπλάνο!
Δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις του Yupiii.gr στο Google News
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
