Yupiii|Living|Food|Ζυμαρικά - ρύζι|
Ζυμαρικά - ρύζι|01.11.2011 |07:11|

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

 


Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε καρεδάκια
300 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
90 γρ. βούτυρο
3 αυγά χτυπημένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
220 γρ. ρύζι μακρύκοκκο ή μπασμάτι
2 φλιτζάνια ζεστός ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (1 κύβος)
3 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
130 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή φρεσκοτριμμένη
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζετε τον αρακά για 10’ σε αλατισμένο νερό και τον στραγγίζετε. Τηγανίζετε σε λίγο βούτυρο τα αυγά και ψήνετε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές. Την κόβετε σε κομματάκια. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν (για 5’ περίπου).
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5’ - 6’, ανακατεύοντας. Κατόπιν ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2’ - 3’. Προσθέτετε το 1/2 φλιτζάνι ζωμό και αλατοπίπερο και σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθεί.
3. Στη συνέχεια προσθέτετε τον υπόλοιπο ζωμό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί και αυτός. Προς το τέλος ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με το μαϊντανό, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Σερβίρετε το τηγανητό ρύζι αμέσως.

Πηγή: Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής

DAILY NEWS

Ελένη Μενεγάκη
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
26.06.2016 | 17:49
|

TV STYLE REPORT

Οι καλύτερες τηλεοπτικές εμφανίσεις της εβδομάδας

Λίγο πριν την ολοκλήρωση των τηλεοπτικών εκπομπών, οι επώνυμες Ελληνίδες μας δίνουν πληθώρα ιδεών για καλοκαιρινές εμφανίσεις.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
jennifer lopez taylor swift
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
26.06.2016 | 14:42
|

HOLLYWOOD STARS

Τι μαγιό προτιμούν οι πιο διάσημοι άνθρωποι του πλανήτη φέτος το καλοκαίρι;

Το καλοκαίρι έχει ήδη μπει για τα καλά και εσύ ψάχνεις ακόμα τα μαγιό που θα ανανεώσουν την γκαρνταρόμπα σου στην παραλία;

ΓΡΑΦΕΙYupiii
ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
26.06.2016 | 12:55
Υπάρχουν ποτά για δίαιτα; Τι να πιω το καλοκαίρι εκτός από μπύρα: Η διαιτολόγος μας προτείνει!

ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΟΤΑ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ;

Τι να πιω το καλοκαίρι;

Τι να πιω το καλοκαίρι για να μην παχύνω; Πώς θα αντικαταστήσω τη μπύρα, η οποία έχει την τιμητική της τις καυτές ημέρες ποδοσφαιρικού ενδιαφέροντος;

ΓΡΑΦΕΙShape
Ελένη Μενεγάκη - Λάκης Λαζόπουλος RNew
 
CELEBRITY NEWS
|
26.06.2016 | 12:50
|

ΕΛΕΝΗ ΜΕΝΕΓΑΚΗ - ΛΑΚΗΣ ΛΑΖΟΠΟΥΛΟΣ

Οι λεπτομέρειες της συνεργασίας τους με τον Alpha τη νέα σεζόν

Η Ελένη Μενεγάκη και ο Λάκης Λαζόπουλος θα συνεχίσουν και τη νέα σεζόν να μονοπωλούν το ενδιαφέρον του τηλεοπτικού κοινού. 

Μαρίνα Ασλάνογλου & Δημοσθένης Πέππας - Το άλμπουμ του γάμου τους (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
26.06.2016 | 11:02
|

ΜΑΡΙΝΑ ΑΣΛΑΝΟΓΛΟΥ - ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ ΠΕΠΠΑΣ

Το άλμπουμ του γάμου τους στη Σκιάθο: Φωτογραφίες

Τα σκαλιά της εκκλησίας ανέβηκαν η Μαρίνα Ασλάνογλου και ο αγαπημένος  της, Δημοσθένης Πέππας.

Kim Kardashian - Kanye West
 
CELEBRITY NEWS
|
26.06.2016 | 10:35
|

KIM KARDASHIAN - KANYE WEST

Το παραμυθένιο πάρτι για τα γενέθλια της North West: Δείτε φωτογραφίες!

Τα τρία της χρόνια έκλεισε η North West πριν λίγες μέρες και οι Kim Kardashian και Kanye West βρήκαν και πάλι ευκαιρία να μονοπωλήσουν το ενδιαφέρον με το απόλυτα παραμυθένιο πάρτι που πραγματοποίησαν.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Αγγελική Ηλιάδη & Σάββας Γκέντσογλου - Οι σέξι φωτογραφίες από τις διακοπές τους (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
26.06.2016 | 10:27
|

ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΗΛΙΑΔΗ

Οι διακοπές με τον Γκέντσογλου: Τα σέξι στιγμιότυπα

Η Αγγελική Ηλιάδη απολαμβάνει τις καλοκαιρινές της διακοπές στο πλευρό του Σάββα Γκέντσογλου και δεν σταματά να μοιράζεται φωτογραφίες της με μαγιό. 

Ρούλα Κορομηλά Μένιος Φουρθιώτης
 
CELEBRITY NEWS
|
25.06.2016 | 20:15
|

ΜΕΝΙΟΣ ΦΟΥΡΘΙΩΤΗΣ

Η απάντηση στη Ρούλα Κορομηλά: Video

Ο Μένιος Φουρθιώτης απάντησε μέσα από την εκπομπή του «Αποκαλυπτικά» στον σάλο των τελευταίων ημερών σχετικά με το τέλος της συνεργασίας της Ρούλας Κορομηλά με το Epsilon

Instagram Report
 
CELEBRITY NEWS
|
25.06.2016 | 19:50
|

INSTAGRAM REPORT

Το timeline της ελληνικής showbiz

Οι εκπρόσωποι της εγχώριας showbiz μοιράζονται μέσω του instagram στιγμιότυπα από την καθημερινότητά τους και το Yupiii διάλεξε τις καλύτερες φωτογραφίες των τελευταίων ημερών:

Σάκης Ρουβάς R
 
CELEBRITY NEWS
|
25.06.2016 | 17:53
|

ΣΑΚΗΣ ΡΟΥΒΑΣ

Το νέο άνοιγμα στην πολιτική & η ερώτηση στον Αλέξη Τσίπρα

Ο Σάκης Ρουβάς μιλάει στο Crash και για ακόμα μία φορά δεν αποκλείει να ασχοληθεί με την πολιτική. 

Μένιος Φουρθιώτης: Η απάντηση στη Ρούλα Κορομηλά
Μένιος Φουρθιώτης: Η απάντηση στη Ρούλα Κορομηλά
X-Factor: Τάνια Μπρεάζου - Η εμφάνιση για την παραμονή στο παιχνίδι
X-Factor: Τάνια Μπρεάζου - Η εμφάνιση για την παραμονή στο παιχνίδι
X-Factor: Αλέξανδρος Πιτσάνης - Η εμφάνιση για την παραμονή στο παιχνίδι
X-Factor: Αλέξανδρος Πιτσάνης - Η εμφάνιση για την παραμονή στο παιχνίδι

Καρκίνος

22/06-22/07

Καρκίνε, πως και έγινες ξαφνικά μετρ της συγκρατημένης αισιοδοξίας; Άσε, άσε! Δεν θέλω να ξέρω. Μου αρκεί που βλέπω ξανά μια λάμψη ζωής στο βλέμμα σου αυτές τις μέρες, που επιτέλους δεν οφείλεται σε κάποιον/α άλλη - ανακαλύπτεις ξανά εσένα και σ' αρέσεις!

Ελένη Μενεγάκη
  • Ελένη Μενεγάκη

    TV Style Report

    Οι καλύτερες τηλεοπτικές εμφανίσεις της εβδομάδας

  • jennifer lopez taylor swift

    Hollywood Stars

    Τι μαγιό προτιμούν οι πιο διάσημοι άνθρωποι του πλανήτη φέτος το καλοκαίρι;

  • Ευαγγελία Αραβανή r

    Ευαγγελία Αραβανή

    Τι φόρεσε στο έβδομο live του X-Factor

  • Ντορέττα Παπαδημητρίου - Έλενα Παπαρίζου

    Ντορέττα Παπαδημητρίου - Έλενα Παπαρίζου

    Με το ίδιο φόρεμα: Ψηφίστε ποια το φόρεσε καλύτερα!

  • Σάκης Ρουβάς r

    Σάκης Ρουβάς

    Τι φόρεσε στο έκτο live του X-Factor