Yupiii|Living|Food|Ζυμαρικά - ρύζι|
Ζυμαρικά - ρύζι|01.11.2011 |07:11|

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

 


Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε καρεδάκια
300 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
90 γρ. βούτυρο
3 αυγά χτυπημένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
220 γρ. ρύζι μακρύκοκκο ή μπασμάτι
2 φλιτζάνια ζεστός ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (1 κύβος)
3 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
130 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή φρεσκοτριμμένη
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζετε τον αρακά για 10’ σε αλατισμένο νερό και τον στραγγίζετε. Τηγανίζετε σε λίγο βούτυρο τα αυγά και ψήνετε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές. Την κόβετε σε κομματάκια. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν (για 5’ περίπου).
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5’ - 6’, ανακατεύοντας. Κατόπιν ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2’ - 3’. Προσθέτετε το 1/2 φλιτζάνι ζωμό και αλατοπίπερο και σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθεί.
3. Στη συνέχεια προσθέτετε τον υπόλοιπο ζωμό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί και αυτός. Προς το τέλος ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με το μαϊντανό, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Σερβίρετε το τηγανητό ρύζι αμέσως.

Πηγή: Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής

DAILY NEWS

Τόνια Σωτηροπούλου taste the fashion
 
LOOK OF THE DAY
|
30.05.2016 | 00:03
|

ΤΟΝΙΑ ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΥ

H εντυπωσιακή εμφάνιση σε φιλανθρωπινό fashion dinner: Δες τι φόρεσε!

Η Τόνια Σωτηροπούλου έδωσε το «παρών» στο Taste The Fashion στηρίζοντας τον φιλανθρωπικό χαρακτήρα του event.

Μαρία Μπεκατώρου r
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 21:22
|

YOUR FACE SOUNDS FAMILIAR

Όσα έγιναν στο όγδοο live show

Το Your Face Sounds Familiar επέστρεψε για μία ακόμα εβδομάδα, το βράδυ της Κυριακής, με το όγδοο διαγωνιστικό live show. 

Μαριέττα Γιαννάκου
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 18:58
|

ΜΑΡΙΕΤΤΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥ- ΚΟΥΤΣΙΚΟΥ

Έπαθε έμφραγμα: Η κατάσταση της υγείας της

Δύσκολες στιγμές περνά η Μαριέττα Γιαννάκου- Κουτσίκου, καθώς έπαθε έμφραγμα το βράδυ του Σαββάτου. 

Star Style Tips
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
29.05.2016 | 18:31
|

STAR STYLE TIPS

Η hot τάση του καλοκαιριού που έχουν υιοθετήσει όλες οι επώνυμες Ελληνίδες

Η τάση του off the shoulder ή αλλιώς του έξωμου αποτελεί μια από τις κυρίαρχες τάσεις αυτής της σεζόν.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Η Ιωάννα Μπούκη στο Κολωνάκι (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 16:52
|

ΙΩΑΝΝΑ ΣΡΟΙΤΕΡ

Καθημερινές στιγμές λίγο πριν γεννήσει: Φωτογραφίες

Λίγο πριν μπει τον 9ο μήνα, ο φωτογραφικός φακός εντόπισε την Ιωάννα Σρόιτερ στο Κολωνάκι.

Ανδρέας Γεωργίου
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 16:33
|

ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ

Πιο sexy από ποτέ: Δείτε τη φωτογραφία που ανέβασε!

Ο Ανδρέας Γεωργίου έχει αποκτήσει μια εντυπωσιακή εξωτερική εμφάνιση και πλέον δεν το κρύβει! 

Taste The Fashion
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 13:53
|

TASTE THE FASHION

Όλες οι φωτογραφίες από το λαμπερό event

Το Taste The Fashion-In The Wild πραγματοποιήθηκε για 4η συνεχόμενη χρονιά στο Hilton.

Μαίρη Συνατσάκη και ντορέττα παπαδημητρίου στο taste the fashion
 
LOOK OF THE DAY
|
29.05.2016 | 12:55
|

ΝΤΟΡΕΤΤΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ - ΜΑΙΡΗ ΣΥΝΑΤΣΑΚΗ

Τι φόρεσαν στο Taste The Fashion;

Η Μαίρη Συνατσάκη και η Ντορέττα Παπαδημητρίου έφτασαν μαζί στο χώρο του Hilton όπου φιλοξενήθηκε για 4η χρονιά η φιλανθρωπική εκδήλωση Taste The Fashion.

Ο Γιώργος Λιάγκας και ο Πέτρος Κωστόπουλος στην παραλία του Αστέρα Βουλιαγμένης (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
29.05.2016 | 10:09
|

ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΙΑΓΚΑΣ- ΠΕΤΡΟΣ ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ

Με τα παιδιά τους στην παραλία, χωρίς ρετούς: Φωτογραφίες

Ο Πέτρος Κωστόπουλος και ο Γιώργος Λιάγκας επισκέφτηκαν την παραλία του Αστέρα Βουλιαγμένης για να απολαύσουν τη θάλασσα μαζί με τα παιδιά τους, Μάξιμο και Γιάννη αντίστοιχα.

Η Josephine Wendel ως Νότης Σφακιανάκης στο Your Face Sounds Familiar
Η Josephine Wendel ως Νότης Σφακιανάκης στο Your Face Sounds Familiar
Ο Όθωνας Μεταξάς ως Paul Stanley (Kiss) στο Your Face Sounds Familiar
Ο Όθωνας Μεταξάς ως Paul Stanley (Kiss) στο Your Face Sounds Familiar
Ο Σταμάτης Γαρδέλης ως Σωκράτης Μάλαμας στο Your Face Sounds Familiar
Ο Σταμάτης Γαρδέλης ως Σωκράτης Μάλαμας στο Your Face Sounds Familiar

Δίδυμοι

21/05-21/06

Κάπου εκεί έξω θα υπάρχει μια δουλειά που θα πήγαινες με χαμόγελο κάθε πρωί σʼ αυτή, θα γέμιζε την τσέπη σου όσο χρειάζεσαι για να ζεις άνετα και την κάρδια τόσο που να μην θες να φύγεις. Μʼ αυτές τις σκέψεις μάλλον περνάς την πόρτα του γραφείου για ακόμη μια βαρετή μέρα...

Τόνια Σωτηροπούλου taste the fashion
  • Τόνια Σωτηροπούλου taste the fashion

    Τόνια Σωτηροπούλου

    H εντυπωσιακή εμφάνιση σε φιλανθρωπινό fashion dinner: Δες τι φόρεσε!

  • Κατερίνα Παπουτσάκη r

    Κατερίνα Παπουτσάκη

    Τι φόρεσε στο όγδοο live του Your Face Sounds Familiar: Όλες οι λεπτομέρειες

  • Μαρία Μπεκατώρου r

    Μαρία Μπεκατώρου

    Οι λεπτομέρειες του look της στο όγδοο live του Your Face Sounds Familiar

  • Star Style Tips

    Star Style Tips

    Η hot τάση του καλοκαιριού που έχουν υιοθετήσει όλες οι επώνυμες Ελληνίδες

  • Μαίρη Συνατσάκη και ντορέττα παπαδημητρίου στο taste the fashion

    Ντορέττα Παπαδημητρίου - Μαίρη Συνατσάκη

    Τι φόρεσαν στο Taste The Fashion;