Yupiii|Living|Food|Ζυμαρικά - ρύζι|
Ζυμαρικά - ρύζι|01.11.2011 |07:11|

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

 


Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε καρεδάκια
300 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
90 γρ. βούτυρο
3 αυγά χτυπημένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
220 γρ. ρύζι μακρύκοκκο ή μπασμάτι
2 φλιτζάνια ζεστός ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (1 κύβος)
3 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
130 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή φρεσκοτριμμένη
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζετε τον αρακά για 10’ σε αλατισμένο νερό και τον στραγγίζετε. Τηγανίζετε σε λίγο βούτυρο τα αυγά και ψήνετε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές. Την κόβετε σε κομματάκια. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν (για 5’ περίπου).
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5’ - 6’, ανακατεύοντας. Κατόπιν ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2’ - 3’. Προσθέτετε το 1/2 φλιτζάνι ζωμό και αλατοπίπερο και σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθεί.
3. Στη συνέχεια προσθέτετε τον υπόλοιπο ζωμό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί και αυτός. Προς το τέλος ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με το μαϊντανό, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Σερβίρετε το τηγανητό ρύζι αμέσως.

Πηγή: Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής

DAILY NEWS

Ανανιάδης Γαζή R
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 22:50
|

ΑΝΘΙΜΟΣ ΑΝΑΝΙΑΔΗΣ - ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ ΓΑΖΗ

Έγιναν γονείς!

Πατέρας έγινε το απόγευμα της Παρασκευής ο Άνθιμος Ανανιάδης, καθώς η σύντροφος του, Μαρία Νεφέλη Γαζή έφερε στον κόσμο ένα υγιέστατο αγοράκι.

Ντορέττα παπαδημητρίου
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 22:27
|
Ευαγγελία Αραβανή 12ο live
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 21:26
|

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΑΡΑΒΑΝΗ

Ξέρουμε τι φόρεσε στο 12ο live του Dancing with the Stars

Το αγαπημένο μας χορευτικό show επέστρεψε στις τηλεοπτικές οθόνες για ένα ακόμα βράδυ Παρασκευής.

 

Avicii
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 21:08
|

AVICII

Ο διάσημος Σουηδός dj έφυγε από τη ζωή στα 28 του!

Ο Avicii έφυγε ξαφνικά από τη ζωή ξαφνιάζοντας τη διεθνή κοινότητα. 

Ντορέττα Παπαδημητρίου
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 20:00
|

ΝΤΟΡΕΤΤΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

Μιλάει «ανοιχτά»: Θα έκανε ποτέ πλαστική;

H Ντορέττα Παπαδημητρίου παραχώρησε μια συνέντευξη στο περιοδικό Down Town της Κύπρου και μεταξύ άλλων μίλησε και για τις πλαστικές επεμβάσεις.

Όλγα Πηλιάκη Rnew
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 19:46
|

ΟΛΓΑ ΠΗΛΙΑΚΗ

Ποζάρει γυμνή στην μπανιέρα μαζί με την κόρη της

Με τον δικό της τρόπο θέλησε να καληνυχτίσει τους διαδικτυακούς φίλους της η Όλγα Πηλιάκη.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Χριστίνα Μπόμπα
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 18:29
|

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΜΠΟΜΠΑ

Η καρδιά της ανήκει στην Κούβα!

Στην πανέμορφη Αβάνα βρίσκεται η Χριστίνα Μπόμπα.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
MasterChef κριτές
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 18:20
|

MASTERCHEF

Η τελευταία ομαδική δοκιμασία και οι υψηλές απαιτήσεις των κριτών

Στο δεύτερο γύρο της τελευταίας εξωτερικής ομαδικής δοκιμασίας, καλωσορίζουν οι κριτές τους έξι καλύτερους του MasterChef.

Ευαγγελία Αραβανή
 
CELEBRITY NEWS
|
20.04.2018 | 17:40
|

DANCING WITH THE STARS

Βλέπουμε μαζί το 12ο live

Με πολλές εκπλήξεις και guest καλεσμένους επέστρεψε και αυτή την Παρασκευή το Dancing with the Stars με το 12ο κατά σειρά live.

DWTS 6: Hot Battle Αγόρια
DWTS 6: Hot Battle Αγόρια
DWTS 6: Hot Battle Κορίτσια
DWTS 6: Hot Battle Κορίτσια
Ευαγγελία Αραβανή: Οι ευχές για τα γενέθλια της αδερφής της
Ευαγγελία Αραβανή: Οι ευχές για τα γενέθλια της αδερφής της

Ταύρος

20/04-20/05

Είσαι υποχρεωμένος/η όχι απλά να κρατήσεις τα πόδια σου στη γη, να τα βιδώσεις αν είναι δυνατό! Είναι η χειρότερη δυνατή περίοδος για τολμηρές κινήσεις, ειδικά στην επαγγελματική σφαίρα της ζωής!

Beauty, Style

BEAUTY, STYLE

Γιώργος Σατσίδης

ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΑΤΣΙΔΗΣ

Αθηναΐς Νέγκα

ΑΘΗΝΑΪΣ ΝΕΓΚΑ

BackPackStories

BACKPACKSTORIES

Το show του οίκου Moschino ήταν μια ωδή στα '60s
  • Το show του οίκου Moschino ήταν μια ωδή στα '60s

    Moschino

    Τα πιο εκκεντρικά looks που δημιούργησε ο Jeremy Scott για τον οίκο

  • Έμιλι Ραταϊκόφσκι (1)

    Emily Ratajkowski

    Αυτή η εμφάνισή της μας θύμισε ξανά τα ’00ς

  • Τα 7 πιο συγκλονιστικά beauty νέα της άνοιξης (so far)

    Τα 7 πιο συγκλονιστικά beauty νέα της άνοιξης

    Που πρέπει και να μάθεις και να δοκιμάσεις

  • Coachella 2018

    Coachella Festival

    Εδώ θα δεις πώς θα κάνεις τα μαλλιά σου και μακιγιάζ σου όλο το καλοκαίρι!

  • EKATERINI V. swimwear

    Τα πιο κομψά μαγιό κατασκευάζονται στην Ελλάδα!

    Γνώρισε τα EKATERINI V. swimwear και ετοιμάσου να τα λατρέψεις!

Τι θέλουν οι γυναίκες για να έρθουν σε οργασμό
  • Τι θέλουν οι γυναίκες για να έρθουν σε οργασμό

    Τι θέλουν οι γυναίκες για να έρθουν σε οργασμό

    Νέα έρευνα αποδεικνύει πως δεν είναι εύκολη υπόθεση!

  • Οι millennials δεν έχουν ιδέα από μαγειρική, σύμφωνα με έρευνα

    Οι millennials δεν έχουν ιδέα από μαγειρική!

    Σύμφωνα με έρευνα πάντα!

  • Πώς ο οργασμός της επηρεάζει τον ανδρισμό σου

    Πώς ο οργασμός της επηρεάζει τον ανδρισμό σου;

    Η επιστήμη στα εξηγεί όλα!

  • Πώς θα φτιάξεις το τέλειο gin tonic

    Πώς θα φτιάξεις το τέλειο gin tonic

    Κάτι παραπάνω από ένα απλό ποτό

  • Πώς ο οργασμός της επηρεάζει τον ανδρισμό σου

    9 μύθοι για την απιστία που όλοι πιστεύουν αλλά δεν ισχύουν

    Τι μετράει τελικά ως «κέρατο» σε ένα ζευγάρι