Yupiii|Living|Food|Ζυμαρικά - ρύζι|
Ζυμαρικά - ρύζι|01.11.2011 |07:11|

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

 


Απλό, γρήγορο και οικονομικό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε καρεδάκια
300 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
90 γρ. βούτυρο
3 αυγά χτυπημένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
220 γρ. ρύζι μακρύκοκκο ή μπασμάτι
2 φλιτζάνια ζεστός ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (1 κύβος)
3 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος
130 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή φρεσκοτριμμένη
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζετε τον αρακά για 10’ σε αλατισμένο νερό και τον στραγγίζετε. Τηγανίζετε σε λίγο βούτυρο τα αυγά και ψήνετε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές. Την κόβετε σε κομματάκια. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν (για 5’ περίπου).
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 5’ - 6’, ανακατεύοντας. Κατόπιν ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2’ - 3’. Προσθέτετε το 1/2 φλιτζάνι ζωμό και αλατοπίπερο και σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθεί.
3. Στη συνέχεια προσθέτετε τον υπόλοιπο ζωμό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί και αυτός. Προς το τέλος ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με το μαϊντανό, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Σερβίρετε το τηγανητό ρύζι αμέσως.

Πηγή: Κουζίνα & Ποιότητα Ζωής

DAILY NEWS

Η Σίσσυ Χρηστίδου και ο Θοδωρής Μαραντίνης στο red carpet των Κυπριακών μουσικών βραβείων (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
30.07.2016 | 12:04
|

ΘΟΔΩΡΗΣ ΜΑΡΑΝΤΙΝΗΣ- ΣΙΣΣΥ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

Φωτογραφίες από το ταξίδι τους στην Κύπρο

Ο Θοδωρής Μαραντίνης ταξίδεψε για την παρουσίαση των Super Music Awards μέχρι την Κύπρο και από το πλευρό του δε θα μπορούσε να λείπει η Σίσσυ Χρηστίδου.

Η Αθηνά Οικονομάκου σε παραλία της Μυκόνου (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
30.07.2016 | 09:46
|

ΑΘΗΝΑ ΟΙΚΟΝΟΜΑΚΟΥ

Η σέξι εμφάνιση σε παραλία της Μυκόνου: Φωτογραφίες

Η Αθηνά Οικονομάκου συνεχίζει να απολαμβάνει το καλοκαίρι στη Μύκονο.

iPhone Photography Awards
 
DAILY NEWS
|
30.07.2016 | 09:17
|

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΠΟΥ ΤΡΑΒΗΧΤΗΚΑΝ ΜΕ IPHONE

Ποιες ήταν οι καλύτερες λήψεις του 2016;

Τα φετινά iPhone Photography Awards πήγαν την τέχνη της «γρήγορης» φωτογραφίας ένα επίπεδο ψηλότερα.

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Μυκονος
 
CELEBRITY NEWS
|
29.07.2016 | 20:56
|

MYKONOS REPORT

Η showbiz στο νησί των Ανέμων!

Η Μύκονος και αυτή τη χρονιά αποτελεί ένα από τους αγαπημένους προορισμούς των εκπροσώπων της εγχώριας showbiz. 

 

DAILY NEWS
29.07.2016 | 19:00
Όσα Θα Κάνουμε Το Σαββατοκύριακο Στην Πόλη

ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Δες τους τρόπους για να μην βαρεθείς!

Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Ιουλίου μάς βρίσκει σε μυστικές πισίνες της πόλης, αλλά και στα πιο αναπάντεχα μέρη που μετατρέπονται σε θερινούς κινηματογράφους. 

Φαίη Σκορδά
 
CELEBRITY NEWS
|
29.07.2016 | 18:52
|

ΦΑΙΗ ΣΚΟΡΔΑ

Φωτογραφίζεται με μαγιό χωρίς ρετούς!

Η Φαίη Σκορδά ποζάρει στον φακό, χωρίς ρετούς, φορώντας μόνο το μαγιό της. 

Ο Σάκης Ρουβάς Στο Estate Seaside (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
29.07.2016 | 18:09
|

ΣΑΚΗΣ ΡΟΥΒΑΣ

Το τελευταίο Σαββατοκύριακο στη σκηνή του Estate Seaside!

Μετά από 8 μήνες επιτυχίας στη σκηνή του χειμερινού, αλλά και του θερινού Estate, ο Σάκης Ρουβάς κάνει φινάλε στις νυχτερινές του εμφανίσεις. 

Κατερίνα Καραβάτου - Κρατερός Κατσούλης
 
WATCH
|
29.07.2016 | 16:59
|

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΡΑΒΑΤΟΥ - ΚΡΑΤΕΡΟΣ ΚΑΤΣΟΥΛΗΣ

Είναι επίσημο: Στο καθημερινό πρωινό του Epsilon!

Η Κατερίνα Καραβάτου και ο Κρατερός Κατσούλης αφήνουν το Σαββατοκύριακο και έρχονται στο καθημερινό πρωινό πρόγραμμα του Epsilon

Πενέλοπε Κρουζ στο κατάστημα Carpisa  r
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
29.07.2016 | 16:42
|

PENELOPE CRUZ

Παρουσιάζει τη φθινοπωρινή συλλογή της Carpisa

Η Carpisa, το κορυφαίο brand γυναικείων τσαντών και ειδών ταξιδίου αποκάλυψε την φθινοπωρινή του συλλογή με πρωταγωνίστρια, πάντα, την πρέσβειρά του,Penelope Cruz. 

Νίκος Μουτσινάς - Μαρία Ηλιάκη
 
CELEBRITY NEWS
|
29.07.2016 | 16:24
|

ΝΙΚΟΣ ΜΟΥΤΣΙΝΑΣ - ΜΑΡΙΑ ΗΛΙΑΚΗ

Η πρώτη φωτογραφία από την ομάδα του «Ξαναδέστε τους!»

Ο Νίκος Μουτσινάς και η Μαρία Ηλιάκη επιστρέφουν στον Alpha και επισήμως με το «Ξαναδέστε τους!». 

Όλγα Λαφαζάνη: Η αποκάλυψη για το καλοκαιρινό πρόγραμμα του Epsilon
Όλγα Λαφαζάνη: Η αποκάλυψη για το καλοκαιρινό πρόγραμμα του Epsilon
Χριστίνα Λαμπίρη: Τα δάκρυα στο φινάλε της εκπομπής & όσα είπε για το επόμενο βήμα της
Χριστίνα Λαμπίρη: Τα δάκρυα στο φινάλε της εκπομπής & όσα είπε για το επόμενο βήμα της
Κλεοπάτρα Πατλάκη: Δύο ακόμα υποψήφια πρόσωπα για το «Πρωινό»
Κλεοπάτρα Πατλάκη: Δύο ακόμα υποψήφια πρόσωπα για το «Πρωινό»

Λέων

23/07-22/08

Λέοντα, γίνεσαι αφόρητα γοητευτικός/η όταν εκνευρίζεσαι. Μήπως κάποιος/α σήμερα, με το να σε εκνευρίζει, προσπαθεί να σε φλερτάρει, ε; Μήπως;

Πενέλοπε Κρουζ στο κατάστημα Carpisa  r
  • Πενέλοπε Κρουζ στο κατάστημα Carpisa  r

    Penelope Cruz

    Παρουσιάζει τη φθινοπωρινή συλλογή της Carpisa

  • Kanye West

    Kanye West

    Πρωταγωνιστης στη νέα καμπάνια του οίκου Balmain

  • Ζήνα Κουτσελίνη

    Ζήνα Κουτσελίνη

    Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή της: Δείτε τη!

  • vidal

    ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ: Κερδίστε Προϊόντα Περιποίησης Σώματος Vidal

    Κάντε δική σας την πιο value for money επιλογή για το ντους

  • Lionel Messi

    Lionel Messi

    Έγινε ξανθός: Δείτε το νέο του look!