Yupiii|Living|Food|
Food|11.02.2019 |21:46|

Δύο διάσημες συνταγές για να κάνεις τα καλύτερα αυγά μάτια που θα φας ποτέ

Πώς θα αναβαθμίσεις ένα ταπεινό πρωινό σε γαστρονομική εμπειρία

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Δύο διάσημες συνταγές για να κάνεις τα καλύτερα αυγά μάτια που θα φας ποτέ

Υπάρχει μια φράση που αποτελεί συνώνυμο της ασχετοσύνης ή της ανοικοκυροσύνης: "Ούτε αβγό δεν μπορεί να τηγανίσει". 

 

Προφανώς θεωρούμε ότι τα απλά αβγά μάτια απαιτούν το μίνιμουμ των μαγειρικών δεξιοτήτων. Ας δούμε όμως, ποιο είναι το κοινό ζητούμενο στα απλά αβγά μάτια: το ασπράδι να έχει ψηθεί ανάλογα με τα γούστα καθενός, να μην υπάρχουν "μύξες" και ο κρόκος να παραμένει χυμώδης. Οι πιο απαιτητικοί ίσως να προσθέσουν και την οπτική αρτιότητα του αποτελέσματος: το όλο σύνολο να γυαλίζει και το χρώμα του ζουμερού κρόκου να είναι ενιαίο κιτρινοπορτοκαλί και χωρίς στίγματα.


Αν, όμως, η διαδικασία για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα θεωρείται απλή, τότε γιατί ο Fernand Point, ένας από τους πατέρες της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας, άφηνε τους μαθητευόμενους μαγείρους της μπριγκάδας του να τηγανίζουν επί ένα χρόνο ομελέτες προτού τους εμπιστευτεί να μαγειρέψουν κάτι άλλο; Ή γιατί ο διάσημος Ισπανός σεφ Jose Andres ομολογεί πως πέρασε όλη του τη ζωή προσπαθώντας να τηγανίσει "ένα αβγό με το σωστό τρόπο";

 

Τα τηγανητά αβγά σε όλες τους τις εκφάνσεις, από απλά μάτια μέχρι την πιο σύνθετη ομελέτα, αποτελούν challenge για τους μεγάλους σεφ κι έτσι ο καθένας προτείνει την προσωπική του λύση. Διάβασε μερικές και ύστερα απάντησε με ειλικρίνεια: "Αλήθεια, ξέρεις να τηγανίζεις αβγά;".

 

Διάβασε τις συνταγές στο Askmen.gr

DAILY NEWS

Άση Μπήλιου
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 19:57
|

ΑΣΗ ΜΠΗΛΙΟΥ

Οι αστρολογικές προβλέψεις για τη Μεγάλη Εβομάδα!

Τις δικές της αστρολογικές προβλέψεις για την εβδομάδα του Πάσχα έκανε η Άση Μπήλιου το πρωί της Δευτέρας.

Στεφανίδου Τατιάνα, παιδιά
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 19:30
|

ΤΑΤΙΑΝΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ

Η κούκλα 15χρονη κόρη της έχει Instagram

Πριν από περίπου έναν μήνα, στα 15α γενέθλια της κόρης της, η Τατιάνα Στεφανίδου με ένα tag στο Instagram πρόδωσε το account της νεαρής Λυδίας.

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
MasterChef κριτές (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 19:28
|
Τζένη Μπαλατσινού - Βασίλης Κικίλιας
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 19:09
|

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ

Δείτε πλάνα από το απλό και minimal σπίτι του!

Ο Βασίλης Κικίλιας και η αγαπημένη του Τζένη Μπαλατσινού θα ενώσουν τις ζωές τους μέσα στο καλοκαίρι, φροντίζουν όμως να διατηρούν πάντα χαμηλούς τόνους.

 

 

 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Λεωνίδας Κουτσόπουλος
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 18:26
|
Κώστας Ευριπιώτης Rnew
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 17:56
|

ΚΩΣΤΑΣ ΕΥΡΙΠΙΩΤΗΣ

Η φωτογραφία μέσα από το νοσοκομείο & το μήνυμα των παιδιών του

Δύσκολες ώρες βιώνει ο Κώστας Ευριπιώτης ο οποίος νοσηλεύεται στο νοσοκομείο με σοβαρό πρόβλημα υγείας.

Δούκισσα Νομικού στο Για την παρέα
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 17:40
|

ΔΟΥΚΙΣΣΑ ΝΟΜΙΚΟΥ

Αποκάλυψε το φύλο του δεύτερου παιδιού της;

Στον πέμπτο μήνα της κυήσεώς της μπαίνει σιγά σιγά η Δούκισσα Νομικού και όπως καταλαβαίνεις, η παρουσιάστρια γνωρίζει ήδη το φύλο του δεύτερου μωρού της.

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Άνθιμος Ανανιάδης Μαρία Νεφέλη Γαζή μαιευτήριο (1)
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 17:30
|

ΑΝΘΙΜΟΣ ΑΝΑΝΙΑΔΗΣ – ΜΑΡΙΑ ΝΕΦΕΛΗ ΓΑΖΗ

Ο γιος τους έγινε ενός έτους

Μπορεί η σχέση του Άνθιμου Ανανιάδη και της πρώην αγαπημένης του Μαρίας Νεφέλης Γαζή να έχει περάσει από σαράντα κύματα, ωστόσο αυτό που θα τους ενώνει πάντα είναι ο γιος τους.

 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
 
CELEBRITY NEWS
|
22.04.2019 | 17:09
|

ΖΗΝΑ ΚΟΥΤΣΕΛΙΝΗ

Γενέθλια στο πλατό μαζί με την κόρη της! Δείτε το video

Τα 49α γενέθλιά της γιόρτασε στο πλατό της εκπομπής «Αλήθειες με τη Ζήνα» η Ζήνα Κουτσελίνη.

Ζήνα Κουτσελίνη: Γενέθλια στο πλατό της εκπομπής της μαζί με την κόρη της!
Ζήνα Κουτσελίνη: Γενέθλια στο πλατό της εκπομπής της μαζί με την κόρη της!
Νίκη Μπούφη Βίσση: Η ζωή μετά την φονική πυρκαγιά στο Μάτι
Νίκη Μπούφη Βίσση: Η ζωή μετά την φονική πυρκαγιά στο Μάτι
Μαρία Καλάβρια: Μιλάει ανοιχτά για τη σχέση της με τον Αλεξάνδρου & το ενδεχόμενο ενός τρίτου παιδιού
Μαρία Καλάβρια: Μιλάει ανοιχτά για τη σχέση της με τον Αλεξάνδρου & το ενδεχόμενο ενός τρίτου παιδιού

Ταύρος

20/04-20/05

Αποφασιστικότητα, ταχύτητα, διάθεση να ολοκληρώσεις στόχους που έχουν μείνει πίσω! Δράση, δράση, δράση! Στο τέλος της ημέρας ακολουθεί η γλυκιά κούραση που κυριαρχεί σ' όσους/όσες έχουν εργαστεί με επιτυχία και το ξέρουν...

Μαρία Μπεκατώρου
  • Μαρία Μπεκατώρου

    Μαρία Μπεκατώρου

    To look στον ημιτελικό του Your Face Sounds Familiar

  • Ελένη Μενεγάκη | Χριστίνα Μπόμπα | Φαίη Σκορδά

    Διάσημες Ελληνίδες

    Oops! Πέντε στιλιστικά λάθη που ευχόμαστε να μην ξανά δούμε

  • Ελένη Μενεγάκη

    Ελένη Μενεγάκη

    Δέκα φλοράλ κομμάτια για ανοιξιάτικα outfits σαν τα δικά της

  • Coachella Beauty

    Coachella Beauty

    Η τάση που κυριάρχησε και όλα όσα είδαμε και λατρέψαμε

  • Beauty Stars by Madame Figaro

    Beauty Stars by Μadame Figaro

    Αυτά είναι τα κορυφαία προϊόντα ομορφιάς

Γιατί πρέπει να πηγαίνεις στη δουλειά πριν την ώρα σου
  • Γιατί πρέπει να πηγαίνεις στη δουλειά πριν την ώρα σου

    Χωρίς νόημα τα job interviews σύμφωνα με την επιστήμη

    Όσα αναφέρει η επιστήμη

  • Πώς το σεξ αυξάνει την παραγωγικότητά σου στο γραφείο

    Πώς το σεξ αυξάνει την παραγωγικότητά σου στο γραφείο

    Νέα μελέτη το επιβεβαιώνει!

  • askmen

    Ο απόλυτος οδηγός grooming και μόδας

    Ακολούθησε τα βήματα για να είσαι «στην πένα» κάθε μέρα (και νύχτα)

  • Πώς κρατιέται το σεξουαλικό πάθος ζωντανό στις μακροχρόνιες σχέσεις

    Πώς κρατιέται το σεξουαλικό πάθος ζωντανό στις μακροχρόνιες σχέσεις

    Αυτά είναι τα μυστικά

  • Τα λάθη που καταστρέφουν τα sneakers σου χωρίς να το καταλαβαίνεις

    Τα λάθη που καταστρέφουν τα sneakers σου χωρίς να το καταλαβαίνεις

    Και πώς να τα αντιμετωπίσεις αποτελεσματικά