Μια έρευνα από το Μεσογειακό Νευρολογικό Ινστιτούτο Neuromed στο Pozzilli της Ιταλίας ανατρέπει όσα υποθέταμε για την κατανάλωση ζυμαρικών, υποστηρίζοντας πως όχι μόνο δεν ευνοούν την παχυσαρκία αλλά αντίθετα, βοηθούν στη μείωση του δείκτη μάζας σώματος. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ''Nutrition and Diabetes'' και εξέτασε τα αποτελέσματα 23.000 ατόμων που συμμετείχαν σε δύο μεγάλες επιδημολογικές μελέτες (Moli-sani και INHES) που έγιναν στην Ιταλία.
Ο Έλληνας υπεύθυνος της έρευνας, Γιώργος Πούνης, τόνισε:
Αναλύοντας τα δεδομένα των συμμετεχόντων και τις διατροφικές του συνήθειες, είδαμε πως η κατανάλωση ζυμαρικών όχι μόνο δεν αυξάνει το σωματικό βάρος, αλλά βοηθά στην μείωση τελικά του δείκτη μάζας σώματος αλλά και στη μείωση αναλογίας της περιφέρειας μέσης και γλουτών.
Ο πολύς κόσμος θεωρεί τα ζυμαρικά ακατάλληλα για απώλεια βάρους. Έτσι, ορισμένοι τα κόβουν τελείως από τη διατροφή τους. Όμως η έρευνά μας δείχνει ότι αυτή δεν είναι σωστή αντίληψη, τόνισε η ερευνήτρια Licia Iacoviello επικεφαλής του Εργαστηρίου Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας του Neuromed.
Οι ερευνητές αναφέρουν πάντως πως όπως κατέληξαν και άλλες έρευνες, η μεσογειακή διατροφή που περιλαμβάνει και ζυμαρικά είναι ιδανική για την απόκτηση υγιούς σωματικού βάρους. Επισημαίνεται βέβαια πως τα ζυμαρικά θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και χωρίς παχυντικές σάλτσες.
Τι λεει ομως η ειδικος, Κλειω Δημητριαδου;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
