Yupiii|Bloggers|Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|
Diet Tips: Δημήτρης Γρηγοράκης|13.05.2015 |14:13|

Αδυνατίστε Πριν Το Καλοκαίρι: 5+1 Συχνές Ερωτήσεις Για Τον Μεταβολισμό

Ο Δημήτρης Γρηγοράκης, ο νέος guest blogger του Yupiii, απαντά

ΓΡΑΦΕΙ:
 
Δημήτρης Γρηγοράκης R

«Γιατί παχαίνω;». «Γιατί δεν μπορώ να αδυνατίσω;». Αυτές είναι οι ερωτήσεις που πιο συχνά ακούμε οι Διατολόγοι και η απάντηση περιέχεται στο νέο μου βιβλίο με τίτλο «Δίαιτα ORAC - Η νέα Αντιοξειδωτική Διατροφή » που κυκλοφορεί την Παρασκευή 22 Μαΐου με το 7ΜΕΡΕΣ TV.  Όπως θα διαβάσετε και στο βιβλίο μου, 4 είναι οι φάσεις αντιμετώπισης του προβλήματος των κιλών:

 

-Ενισχύστε τον μεταβολισμό σας, σε περίπτωση που αυτός υπολειτουργεί

-Βελτιώστε τον μεταβολισμό σας, σε περίπτωση που αυτός δεν υπολειτουργεί ωστόσο είναι ανεπαρκής

-Θωρακίστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

-Αλλάξτε διατροφική συμπεριφορά

 

Στο σημερινό, πρώτο blog post εδώ, στο Yupiii, θα ξεκινήσουμε από την πρώτη περίπτωση… Το ζήτημα της ποσοτικής υπολειτουργίας του μεταβολισμού μπορεί να αντιμετωπιστεί σε κάθε περίπτωση μέσω της διατροφής. Ας απαντήσουμε, λοιπόν, σε 6 συχνές ερωτήσεις σχετικά με τρόφιμα ή συστατικά τροφών που λέγεται ότι βοηθούν στην ενίσχυση του μεταβολισμού:

 

 

Ερώτηση Νο1: Η Καφεΐνη ενισχύει τον μεταβολισμό;

Απάντηση: Η καφεΐνη επιφέρει σημαντική αύξηση του βασικού μεταβολισμού. Έρευνα έχει δείξει ότι 2 φλιτζάνια την ημέρα καφέ αυξάνουν το βασικό μεταβολισμό κατά 10-12%.

 

Ερώτηση No2: Πόσο βοηθούν οι φυτικές ίνες;

Απάντηση: Όσο πιο μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχει μια τροφή, τόσο πιο αργά το σώμα τη διασπά. Αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους με τρεις τρόπους:

-Οξειδώνετε περισσότερες θερμίδες απλώς και μόνο με την πέψη της τροφής κατά τη διαδικασία της τροφογενούς θερμογένεσης.

-Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να αισθανθείτε γρηγορότερα το αίσθημα της πληρότητας.

-Η αργή διαδικασία της πέψης, αφού συμβάλλει στη μεγαλύτερη διάρκεια του κορεσμού, σας κάνει να αισθάνεστε για περισσότερη ώρα χορτάτοι.

Για παράδειγμα, μία μερίδα ολικής αλέσεως ψωμί που περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, μπορεί να είναι πιο χορταστική από δύο φέτες άσπρο ψωμί. Τροφές που επίσης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα. Σύμφωνα με έρευνα, η σαλάτα στο γεύμα μπορεί να μειώσει την κατανάλωση φαγητού κατά 12%. Πολύ σημαντική είναι η κατανάλωση νερού μαζί με την πρόσληψη φυτικών ινών.

 

Ερώτηση Νο3: Το CLA (συζευγμένο λινολεϊκό οξύ), ενισχύει το μεταβολισμό;

Απάντηση: Το CLA είναι ένα πολυακόρεστο, συζευγμένο λιπαρό οξύ που είναι απαραίτητο στη διατροφή του ανθρώπου, μιας και ο οργανισμός δεν μπορεί να το συνθέσει. Πειράματα (σε ποντίκια και χοίρους) έδειξαν ότι το CLA μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του σωματικού λίπους. Επιπλέον, το CLA αυξάνει τη μυϊκή μάζα και επομένως αυξάνει το μεταβολισμό. Βοηθάει τη γλυκόζη του αίματος να εισχωρήσει στα κύτταρα και την αποτρέπει από το να μετατρέπεται σε λίπος. Η ποσότητα που χρειάζεται το σώμα σύμφωνα με κάποιες συστάσεις φτάνει τα 3,5 γραμμάρια, ποσότητα που αντιστοιχεί σε μία φέτα τυρί, μια μερίδα μοσχαρίσιου κρέατος και ένα ποτήρι γάλα - με την προϋπόθεση βέβαια να προέρχονται από ζώα ελεύθερης βοσκής, αφού το είδος της διατροφής του ζώου προσδιορίζει και τα επίπεδα του CLA στη δίαιτα.

 

Ερώτηση Νο4: Τι ισχύει τελικά για τις πρωτεϊνες και τον ρόλο τους στο αδυνάτισμα;

Απάντηση: Ο οργανισμός καταβάλλει περισσότερη ενέργεια για να απορροφήσει τις πρωτεΐνες και αυτό μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, τις οποίες βρίσκουμε στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (αβγό, κοτόπουλο, μοσχάρι, γάλα, γιαούρτι, τυρί), βοηθούν, σε συνδυασμό με την άσκηση, στη διατήρηση του μυϊκού ιστού. Εάν το σώμα δεν λαμβάνει καθημερινά την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, ο οργανισμός θα αναπληρώσει τις απαιτήσεις του από τη μυϊκή μάζα, με αποτέλεσμα τη μείωσή της. Επίσης, οι πρωτεΐνες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης. Αυτό με τη σειρά του μειώνει την πείνα και τα επίπεδα ινσουλίνης, καθιστώντας ευκολότερη την οξείδωση του λίπους. Ακόμη οι πρωτεΐνες έχουν την ικανότητα να προωθούν το αίσθημα του κορεσμού γρηγορότερα σε σχέση με το λίπος και τους υδατάνθρακες.

 

Ερώτηση Νο5: Πολλές μελέτες μιλούν για το ασβέστιο… Είναι σημαντικός ο ρόλος του στην ενίσχυση του μεταβολισμού;

Απάντηση: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση λιποκυττάρων και ταυτόχρονα να επιταχύνουν τη διαδικασία διάσπασης του λίπους (λιπόλυση). Η καθημερινή πρόσληψη 3 μερίδων ημίπαχων γαλακτοκομικών (γάλα, γιαούρτι), προσδίδει στον οργανισμό την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου για τη ρύθμιση του ενεργειακού μεταβολισμού. Συνεπώς, τα γαλακτοκομικά αποτελούν σύμμαχο στη μείωση του σωματικού λίπους και στην απώλεια των περιττών κιλών.

 

Ερώτηση Νο6: Πίνοντας περισσότερο νερό μπορούμε να χάσουμε πιο γρήγορα βάρος;

Απάντηση: Το νερό είναι ένα συστατικό του σώματος που μεταφέρει τις θρεπτικές ύλες, ενώ συγχρόνως συλλέγει και απομακρύνει τις τοξίνες. Αποτελεί επίσης το απαραίτητο καταλυτικό μέσο με το οποίο πραγματοποιούνται οι αντιδράσεις του οργανισμού. Η κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη για τη διαδικασία της ενεργοποίησης του μεταβολισμού. Ένας αφυδατωμένος οργανισμός υπολειτουργεί. Πίνοντας ένα ποτήρι μετά από κάθε γεύμα, δημιουργείται έντονα η αίσθηση πληρότητας. Επίσης, κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους ο οργανισμός παράγει τοξικές ουσίες, οι οποίες πρέπει να απομακρυνθούν μέσω των νεφρών. Το νερό βοηθάει στην καλή λειτουργία των νεφρών, ώστε αυτά να αποβάλλουν τις τοξίνες. Τέλος, θα πρέπει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με μελέτη, με την κατανάλωση 500ml νερού, ο μεταβολισμός φαίνεται να αυξάνεται κατά επιπλέον 25 θερμίδες.

 

 

Πριν σας αφήσω για αυτή την εβδομάδα και ανανεώσω το ραντεβού μας για την επόμενη Τετάρτη, και πάλι εδώ, στο Yupiii, θα πρέπει να τονίσω ότι τα παραπάνω συστατικά και τρόφιμα μπορούν να συμβάλλουν θετικά στη μείωση του σωματικού βάρους όταν καταναλώνονται στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής.

 

Με εκτίμηση,

Δημήτρης Γρηγοράκης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 

 

 

 

Τα τέσσερα στρατηγικά βήματα που θα σε βοηθήσουν να επιλύσεις αποτελεσματικά το πρόβλημα των κιλών περιγράφονται αναλυτικά στο νέο βιβλίο του Δημήτρη Γρηγοράκη

“Δίαιτα ORAC - Η νέα Αντιοξειδωτική ”, που κυκλοφορεί την Παρασκευή 22/5 Μόνο στο 7ΜΕΡΕΣ TV!

Προαιρετικά μόνο 7,90€ (6,40€ +1,50€ για το περιοδικό)

 

 

 

Διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες για το βιβλίο εδώ.

 

 

 

DAILY NEWS

Kylie Jenner
 
CELEBRITY NEWS
|
28.01.2020 | 18:30
|

KYLIE JENNER

Η σοκαριστική σύνδεση με το δυστύχημα του Kobe Bryant

Την Κυριακή έφυγε από την ζωή ο Kobe Bryant μετά από την πτώση του προσωπικού του ελικοπτέρου. Στην ίδια πτήση βρισκόταν και η 13χρονη κόρη του 41χρονου θρύλου του NBA. 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Έλλη Στάη Άννα Βίσση Χρύσανθος Πανάς (2)
 
CELEBRITY NEWS
|
28.01.2020 | 18:23
|

ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ

Ποιοι celebrities βρέθηκαν στη «Γυναίκα από την Πάτρα»;

Πλήθος επωνύμων κατέκλυσε το θέατρο «Πόλις» το βράδυ της Δευτέρας που συγκεντρώθηκε για να απολαύσει τη συγκλονιστική παράσταση «Η γυναίκα από την Πάτρα».

Λάκης Γαβαλάς & Νίκος Μουτσινάς
 
CELEBRITY NEWS
|
28.01.2020 | 18:07
|

ΛΑΚΗΣ ΓΑΒΑΛΑΣ

Οι ιδιαίτερες δηλώσεις on air: «Εμένα πρέπει να εξάγεις στον Billy Porter για να καταλάβει πως υπάρχει κάποιος στην Ελλάδα»

Ο Λάκης Γαβαλάς βρέθηκε στο «Καλό Μεσημεράκι» και φυσικά μίλησα για την προσωπική του πορεία και την πρόσφατη πολυσυζητημένη περιπέτεια που τον οδήγησε στη φυλακή.

 

Δέκα οικονομικά φορέματα που θα φορέσεις ξανά και ξανά
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
28.01.2020 | 18:00
|

WINTER WEDDING

Δέκα οικονομικά φορέματα που θα φορέσεις ξανά και ξανά

Η επιλογή φορέματος της καλεσμένης σε γάμο μας απασχολεί όλο το χρόνο, καθώς είναι ιδιαίτερα δύσκολη οποιαδήποτε εποχή.

ΓΡΑΦΕΙMadameFigaro
Blake Lively
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
28.01.2020 | 17:55
|

BLAKE LIVELY

Η επιστροφη στο κόκκινο χαλί που απογοήτευσε

Με μια εντυπωσιακή εμφάνιση επέστρεψε στο κόκκινο χαλί η Blake Lively, μετά τον ερχομό του τρίτου της παιδιού.

 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Κατερίνα Στικούδη
 
ΓΥΝΑΙΚΕΣ
|
28.01.2020 | 17:30
|

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΤΙΚΟΥΔΗ

Φόρεσε την τάση που θα δούμε παντού την άνοιξη και κυκλοφορεί ήδη στα Zara

Mπορεί ακόμη να βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα, ωστόσο οι celebrities έχουν ξεκινήσει ήδη να φορούν τις ανοιξιάτικες συλλογές, δείχνοντάς μας τις μεγαλύτερες τάσεις που θα κατακλύσουν σε λίγο καιρό τους δρόμους της πόλης.

 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Charlize Theron & Renée Zellweger
 
FASHION POLICE
|
28.01.2020 | 17:00
|

CHARLIZE THERON & RENÉE ZELLWEGER

Οι chic εμφανίσεις τους που αξίζει να δεις

Οι δύο ηθοποιοί έδωσαν το παρών στο γεύμα των υποψηφίων για τα Oscars 2020

ΓΡΑΦΕΙMadameFigaro
Έλενα Χριστοπούλου
 
LOOK OF THE DAY
|
28.01.2020 | 16:30
|

ΕΛΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΠΟΥΛΟΥ

Η κομψή εμφάνισή της με total look Στέλιου Κουδουνάρη

Η Έλενα Χριστοπούλου ανήκει αναμφίβολα στη λίστα με τις πιο κομψές παρουσίες της ελληνικής showbiz. 

 

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
 
CELEBRITY NEWS
|
28.01.2020 | 15:30
|

KYLIE JENNER

Η φωτογράφιση με δημιουργία Ελληνίδας σχεδιάστριας

Η Kylie Jenner ανακοίνωσε την κυκλοφορία της Stormi Collection - μια συλλογή αφιερωμένη στην κόρη της Stormi Webster - με μία ιδιαίτερη φωτογράφιση.

ΓΡΑΦΕΙHarper's Bazaar
Λάκης Γαβαλάς: Η συνέντευξη στον Νίκο Μουτσινά
Λάκης Γαβαλάς: Η συνέντευξη στον Νίκο Μουτσινά
Ελένη Μενεγάκη: Η αινιγματική δήλωση που θα συζητηθεί
Ελένη Μενεγάκη: Η αινιγματική δήλωση που θα συζητηθεί
Ελένη Καστάνη: Η απάντηση στην Άννα Παναγιωτοπούλου περί υψηλών αμοιβών
Ελένη Καστάνη: Η απάντηση στην Άννα Παναγιωτοπούλου περί υψηλών αμοιβών

Υδροχόος

20/01-18/02

Ναι, Υδροχόε μου. Ναι. Το χρήμα δεν μας σώζει, μας σκλαβώνει. Μας καθιστά λιγότερο ανθρώπινους. Συμφωνώ σε όλα. Όμως το ριμάδι είναι απαραίτητο να υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες για να τα βγάζουμε πέρα. Άρα δούλεψε όσο πιο αποδοτικά μπορείς!

Δέκα οικονομικά φορέματα που θα φορέσεις ξανά και ξανά
  • Δέκα οικονομικά φορέματα που θα φορέσεις ξανά και ξανά

    Winter Wedding

    Δέκα οικονομικά φορέματα που θα φορέσεις ξανά και ξανά

  • Blake Lively

    Blake Lively

    Η επιστροφη στο κόκκινο χαλί που απογοήτευσε

  • Κατερίνα Στικούδη

    Κατερίνα Στικούδη

    Φόρεσε την τάση που θα δούμε παντού την άνοιξη και κυκλοφορεί ήδη στα Zara

  • Έλενα Χριστοπούλου

    Έλενα Χριστοπούλου

    Η κομψή εμφάνισή της με total look Στέλιου Κουδουνάρη

  • Naomi Campbell

    Naomi Campbell

    Έκανε μια πραγματικά τολμηρή αλλαγή στα μαλλιά της

ζευγάρι, ύπνος
  • ζευγάρι, ύπνος

    Τα οφέλη του να κοιμάσαι γυμνός

    Μήπως να το σκεφτείς σήμερα το βράδυ;

  • men

    Πόσο αληθινές είναι τελικά οι σχέσεις;

    10 αλήθειες που πονάνε για τις ανθρώπινες σχέσεις του σήμερα

  • Γιατί πρέπει να χαλαρώσεις λίγο με τα social media

    Γιατί πρέπει να χαλαρώσεις λίγο με τα social media

    Όλα όσα οφείλεις να προσέξεις!

  • Spiedie

    Spiedie

    Το νοστιμότερο σάντουιτς που ακούς πρώτη φορά

  • Η Εθνική ομάδα μπάσκετ και όσα θα βρεις στο νέο Esquire το Σάββατο με ΤΑ ΝΕΑ

    Εθνική ομάδα μπάσκετ

    Στο νέο Esquire το Σάββατο με ΤΑ ΝΕΑ