Follow us

Καλοκαιρινές συνταγές με ντομάτα: 3 εύκολα φαγητά έτοιμα σε μόλις 10 λεπτά

Και όλες τους έχουν και μεγάλη διατροφική αξία.

Shape
ΓΡΑΦΕΙ: SHAPE
Καλοκαιρινές συνταγές με ντομάτα: 3 εύκολα φαγητά έτοιμα σε μόλις 10 λεπτά

Από την Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, κλινικό διαιτολόγο- διατροφολόγο, MSc, MBA, SRD (somaygies.gr)

Έχεις ντομάτα; Έχεις φαγητό! Παρακάτω θα βρεις τρεις καλοκαιρινές συνταγές με ντομάτα, που είναι γρήγορες και εύκολες, ιδανικές για μετά τη θάλασσα, που είναι και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Στραπατσάδα (καγιανάς)

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 4 ντομάτες ώριμες, χοντροκομμένες
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 4 αβγά χτυπημένα ελαφρά
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελάχιστο μπούκοβο (προαιρετικά)
  • 75 γρ. φέτα κομμένη σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη.
  2. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και, όταν ζεσταθεί, τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τη ρίγανη και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 4-5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αβγά και το μπούκοβο (προαιρετικά) και μαγειρεύου- με για 2-3 λεπτά.
  5. Στο τέλος, ρίχνουμε τη φέτα και σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι.

*Αρωματικό και ελαφρύ πιάτο (270-350 θερμίδες ανά μερίδα), πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά, κατάλληλο για κυρίως ή ελαφρύτερο γεύμα. Αν θέλεις να το ενισχύσεις σε πρωτεΐνη για να καλύψει τις ανάγκες σου στην προπόνηση, μπορείς να προσθέσεις 2-3 ασπράδια. Προσλαμβάνεις έτσι 36 γρ. πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr

Διαβάστε Ακόμα