Σε συνεργασία με τη Δήμητρα Γλυνού, Κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, cibus.gr
Όσο παραμένουμε στο σπίτι μας για τις επόμενες δύο εβδομάδες, λόγω της καραντίνας, είναι λογικό να περιορίσουμε στο ελάχιστο και τις επισκέψεις σε supermarket και παντοπωλεία. Ποια τρόφιμα να αγοράσουμε από το supermarket όταν είμαστε σε αυτή την έκτακτη κατάσταση και θέλουμε να ακολουθούμε μια θρεπτική διατροφή (που είναι και απαραίτητη για ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα); Προτιμότερο είναι προμηθευτείς τροφές που καταψύχονται ή δεν είναι φρέσκες, άρα έχουν και πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Είναι πανεύκολο να ετοιμάσεις ένα πεντανόστιμο αλλά και ισορροπημένο γεύμα αν έχεις ήδη στο σπίτι σου τις σωστές πρώτες ύλες. Την επόμενη φορά που θα πας σούπερ μάρκετ πάρε μαζί σου τη λίστα με αυτά τα υγιεινά προϊόντα και εξόπλισε σωστά την κουζίνα σου.
- Φασόλια και άλλα όσπρια
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κάλιο που καταπολεμούν την κατακράτηση υγρών και το φούσκωμα. Οι πράσινες φακές έχουν περισσότερες φυτικές ίνες από τις κόκκινες. Εξαιρετική επιλογή για σούπες, σαλάτες και μαγειρευτά. Εκτός από την υψηλή θρεπτική αξία τους, είναι τρόφιμα μακράς διαρκείας και ένα βασικό αρχικό συστατικό για ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα, αλλά και ένα εξαιρετικό δευτερεύον συστατικό σε γεύματα όπως είναι οι σαλάτες ή οι σούπες.
- Βούτυρο ξηρών καρπών
Τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών και συνδυάζονται καλά με πολλά τρόφιμα, από κροτίδες και ψωμιά έως μήλα και μπανάνες, σύμφωνα με την Pike. Το βούτυρο ηλίανθου, το οποίο είναι φτιαγμένο από ηλιόσπορους, είναι κατάλληλο για εκείνους που έχουν αλλεργίες με φυστίκια ή φιστίκια.
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κινόα και καστανό ρύζι
Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως περιέχουν ολόκληρο το σπόρο, οπότε έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα απ’ ό,τι τα απλά ζυμαρικά. Συνήθως περιέχουν διπλάσια ποσότητα ψευδαργύρου και σχεδόν τριπλάσιο σίδηρο. Απόλαυσέ τα με μια σάλτσα ντομάτας χωρίς πολλά λιπαρά.
Η κινόα δεν περιέχει γλουτένη και είναι πολύ εύπεπτη. Περιέχει σίδηρο και ασβέστιο και απαραίτητα για τον οργανισμό σου αμινοξέα. Μαγειρεύεται γρήγορα και ταιριάζει υπέροχα με ψητά λαχανικά και λίγη φέτα.
Το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο θρεπτικό από το λευκό, γιατί περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Επίσης, είναι καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
- Βρώμη
Μαγείρεψε τη βρώμη και πρόσθεσε αλμυρές γαρνιτούρες, όπως τριμμένο τυρί, ντομάτα ή ακόμα και αυγά για ένα γρήγορο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr