Yupiii|Sports & fitness|FITNESS|διατροφή-αδυνάτισμα|
διατροφή-αδυνάτισμα|29.01.2020 |09:30|

Γλουτένη

Για ποιον λόγο δεν πρέπει να την κόψεις

ΓΡΑΦΕΙ:
 
ψωμί, γλουτένη

Εκτός κι αν πάσχεις από κοιλιοκάκη, υπάρχουν αρκετοί λόγοι που μπορεί να έχεις το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που επιθυμείς αποκλείοντάς τη από τη διατροφή σου.

 

Σε συνεργασία με τη Δήμητρα Γλυνού, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, MSc.

Οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη γνωρίζουν καλά πως οι παρενέργειες της κατανάλωσής της μπορεί να είναι σοβαρές και περιλαμβάνουν φούσκωμα, ναυτία, εμετούς και διάρροια. Υπάρχουν όμως πολλοί που αποφασίζουν να κάνουν αποχή από τη γλουτένη και να καταναλώνουν τρόφιμα που δεν την περιέχουν όχι για να εξαφανίσουν κάποια ενοχλητικά συμπτώματα αλλά για να χάσουν βάρος. Σ’ αυτή την περίπτωση θα πρέπει να λάβουν υπόψη κάποιους λόγους για τους οποίους είναι πιθανό αυτή η απόφαση να μη φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

5 λόγοι που ΔΕΝ πρέπει να κόψεις τη γλουτένη | Μια διατροφή χωρίς γλουτένη, συνήθως:

 

1.Περιέχει λιγότερες φυτικές ίνες

Το μεγάλο μειονέκτημα που έχουν οι τροφές που χαρακτηρίζονται ως «ελεύθερες γλουτένης» είναι ότι έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ο λόγος είναι ότι για παράδειγμα το αλεύρι ολικής άλεσης αντικαθίσταται από κάποιο άλλο, όπως πατάτας ή ρυζιού που ναι μεν δεν έχει γλουτένη αλλά δεν έχει και τις πολύτιμες φυτικές ίνες, αφού αυτές, όπως και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χάνονται κατά την επεξεργασία του τροφίμου.

Το αποτέλεσμα είναι ότι αυτές οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, ενώ είναι πιο πιθανό κάποιος να τις καταναλώσει σε μεγάλες ποσότητες καθώς δεν προκαλούν αίσθημα κορεσμού.

Για να αντιμετωπίσεις αυτό το πρόβλημα προτίμησε προϊόντα που δεν έχουν γλουτένη αλλά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως αυτά που περιέχουν βρώμη ολικής άλεσης, φαγόπυρο και κινόα.

2.Είναι πιο πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα

Για να είναι τα προϊόντα χωρίς γλουτένη εξίσου νόστιμα με όσα την περιέχουν, οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ζάχαρη ή λιπαρά, αυξάνοντας τις θερμίδες τους. Εάν διαβάσεις τις ετικέτες στις συσκευασίες θα διαπιστώσεις ότι πολλά από αυτά τα τρόφιμα έχουν περισσότερες θερμίδες από τα αντίστοιχα με γλουτένη.

 

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι πολλές φορές για να παραχθεί ένα τρόφιμο χωρίς γλουτένη χρειάζεται μεγαλύτερη επεξεργασία και περισσότερα πρόσθετα. Αυτό ισχύει κυρίως για τα αρτοσκευάσματα, όπως τα κέικ, τα μπισκότα, τα γλυκά κ.λπ.

 

Δες περισσότερα στο shape.gr

DAILY NEWS

Ορέστης Τσανγκ R
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 17:30
|

ΟΡΕΣΤΗΣ ΤΣΑΝΓΚ

Προσφέρει το σπίτι του σε κάποιο γιατρό ή νοσηλευτή για όσο κρατήσει η πανδημία

Όλο και περισσότεροι διεθνείς αλλά και εγχώριοι celebrities τάσσονται υπέρ στη μάχη κατά του κορονοϊού προσφέροντας ο καθένας ό, τι μπορεί. Η πιο πρόσφατη προσφορά ήρθε από τον επιχειρηματία Ορέστη Τσανγκ, πρώην παίκτη του Survivor.

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
Κυριάκος Μητσοτάκης - Σωτήρης Τσιόδρας
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 17:00
|

ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ -ΤΣΙΟΔΡΑ ΣΤΟ ΜΑΞΙΜΟΥ

Νέα μέτρα στο επίκεντρο

Τα επόμενα βήματα για την προστασία της δημόσιας υγείας απέναντι στον κορονοϊό συζήτησε ο Πρωθυπουργός με τον καθηγητή λοιμωξιολογίας Σωτήρη Τσιόδρα μετά από συνάντηση που είχαν στο Μέγαρο Μαξίμου.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Ναταλία Γερμανού
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 16:55
|

ΝΑΤΑΛΙΑ ΓΕΡΜΑΝΟΥ

Έτσι σχολίασε την κόντρα Κανάκη – Αρναούτογλου: «Οι εκπομπές σας δεν μοιάζουν»

Νέα κόντρα έχει ξεσπάσει μεταξύ του Αντώνη Κανάκη και του Γρηγόρη Αρναούτογλου και η Ναταλία Γερμανού τη σχολίασε μέσω του «Καλύτερα δε Γίνεται».

 

Κέισι Μίζιου
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 16:30
|

ΚΕΙΣΙ ΜΙΖΙΟΥ

Μας συστήνει για πρώτη φορά τον κούκλο αδερφό της

Η Κέισι Μίζιου από τότε που τελείωσε το GNTM έχει γίνει ένας ιδιαίτερα ιδιωτικός άνθρωπος, με τις αναρτήσεις της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να είναι σπάνιες και να αφορούν σχεδόν αποκλειστικά τη δουλειά της.

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
MasterChef Πάνος Ιωαννίδης
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 16:16
|
Δέσποινα Βανδή
 
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
|
04.04.2020 | 15:44
|

ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΒΑΝΔΗ

Η πανεύκολη συνταγή της για σοκολατένιο κέικ

Αν κάτι αγαπά η Δέσποινα Βανδή αυτό είναι σίγουρα η μαγειρική.

ΓΡΑΦΕΙMissBloom.gr
SAG Awards 2020 Jennifer Aniston
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 14:30
|

JENNIFER ANISTON

Η έκπληξη της σε νοσοκόμα που νοσεί

Τον καλό της φίλο Τζίμι Κίμελ βοήθησε η Τζένιφερ Άνιστον ώστε να κάνουν έκπληξη σε μία νοσοκόμα σε ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα, η οποία νοσεί με κορονοϊό και περνά τις μέρες της σε καραντίνα μακριά από τα παιδιά της.

 

ΓΡΑΦΕΙYupiii
Τζένη Μπότση
 
CELEBRITY NEWS
|
04.04.2020 | 14:22
|
Ναταλία Γερμανού για Κανάκη-Αρναούτογλου: «Οι εκπομπές σας δε μοιάζουν!»
Ναταλία Γερμανού για Κανάκη-Αρναούτογλου: «Οι εκπομπές σας δε μοιάζουν!»
Ναταλία Γερμανού: Τι θέλει να πάρει από τον Σάκη Ρουβά;
Ναταλία Γερμανού: Τι θέλει να πάρει από τον Σάκη Ρουβά;
Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Η καραντίνα, το νέο της κατοικίδιο & οι διάσημοι γείτονες | Όσα είπε στο «Έλα Χαμογέλα»
Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Η καραντίνα, το νέο της κατοικίδιο & οι διάσημοι γείτονες | Όσα είπε στο «Έλα Χαμογέλα»

Κριός

21/03-19/04

Οι γύρω σου ποτέ δεν θα πάψουν να έχουν απαιτήσεις από εσένα και μάλιστα εκ διαμέτρου αντίθετες από τα δικά σου όνειρα. Φυσικά κι η σημερινή μέρα δεν αποτελεί εξαίρεση. Με μια διαφορά όμως. Σήμερα μπορείς υιοθετείς με μεγάλη ευκολία τη τακτική της «μόνιμης ωτοασπίδας»: σου μιλάνε και δεν δίνεις σημασία.

My Style Rocks
  • My Style Rocks

    My Style Rocks

    Οι αγαπημένες μας beauty εμφανίσεις

  • Ελληνίδες Influencers

    Οι Ελληνίδες Influencers μας δείχνουν τα σπίτια τους

    Ποια αντικείμενα έχουν όλες οι fashionistas

  • Pull & Bear

    Pull & Bear

    Ανακαλύψτε τη νέα συλλογή εμπνευσμένη από το La Casa de Papel

  • Miley Cyrus

    Miley Cyrus

    Κούρεψε μόνη της τις αφέλειές της

  • μάσκα μαλλιών

    Πώς να φτιάξω μάσκα μαλλιών;

    5 εύκολες συνταγές με φυσικά συστατικά

Τι να αποφύγεις αν δεν θες τα γένια σου να θάψουν το στυλ σου
  • Τι να αποφύγεις αν δεν θες τα γένια σου να θάψουν το στυλ σου

    Πρόσεχε για να έχεις!

    Τι να αποφύγεις αν δεν θες τα γένια σου να θάψουν το στυλ σου

  • ζευγάρι, ύπνος

    Τα οφέλη του να κοιμάσαι γυμνός

    Μήπως να το σκεφτείς σήμερα το βράδυ;

  • men

    Πόσο αληθινές είναι τελικά οι σχέσεις;

    10 αλήθειες που πονάνε για τις ανθρώπινες σχέσεις του σήμερα

  • Γιατί πρέπει να χαλαρώσεις λίγο με τα social media

    Γιατί πρέπει να χαλαρώσεις λίγο με τα social media

    Όλα όσα οφείλεις να προσέξεις!

  • Spiedie

    Spiedie

    Το νοστιμότερο σάντουιτς που ακούς πρώτη φορά