Follow us

Η Συνταγή της Ημέρας: Εύκολο κέικ με αλεύρι ζέας και κραμπλ κανέλας

Συνταγή για ένα παραδοσιακό coffee cake.

Shape
ΓΡΑΦΕΙ: SHAPE
Εύκολο κέικ με αλεύρι ζέας και κραμπλ κανέλας

Από τη διατροφολόγο Σταυρούλα Κρίκη (stavroulacooking.com)

Το coffee cake είναι ένα παραδοσιακό αμερικάνικο κέικ ταψιού. Είναι μαλακό με ένα κραμπλ από πάνω και αποτελεί συνοδευτικό του καφέ. Δες πώς θα φτιάξεις μια υγιεινή εκδοχή του με αλεύρι ζέας από τη διατροφολόγο.

Εύκολο κέικ με αλεύρι ζέας και κραμπλ κανέλας

Μερίδες: 12

Υλικά

Για το Κραμπλ Κανέλας:

  • 3 κ.σ. βουτυρο Κερκύρας, ανάλατο
  • ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι καρύδια, σπασμένα σε κομματάκια
  • ½ φλιτζάνι αλεύρι ζέας
  • 1 κ.σ. κανέλλα, τριμμένη
  • ¼ κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
  • ¼ κ.γ. αλάτι

Για το Κέικ Ταψιού:

  • 8 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 2 μέτρια αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραμμάρια), σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλέυρι ζέας
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. κανέλλα, τριμμένη
  • ½ κ.γ. αλάτι

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr

Διαβάστε Ακόμα